Så använder du tranbär för att sänka ditt kolesterol

Kolesterol är, i rätt mängd, en livsviktig beståndsdel i blodet. Levern producerar det naturligt för att bidra till vävnadsläkning, tillverkning av steroidhormoner och styrkan i cellmembranen. Problemet uppstår när kolesterolnivåerna blir för höga – antingen genom överproduktion i kroppen eller genom en kost rik på mättat fett. Höga värden är en känd riskfaktor för stroke och hjärtinfarkt.

Det goda nyheterna? Tranbär kan vara ett enkelt och naturligt verktyg för att sänka det skadliga kolesterolet. Här visar vi hur du bäst utnyttjar tranbärets hälsofördelar.

Det här behöver du

• Tranbärsaft
• Valsta havregryn
• Vatten
• Fettfri mjölk
• Torkade tranbär
• Osaltade mandlar

Instruktioner

1. Dra nytta av tranbärets antioxidanter

Sänk risken för hjärt-kärlsjukdomar kopplade till högt kolesterol genom att öka ditt antioxidantintag. Ta med tranbärsaft i din dagliga kost – minst ett glas (ca 2,4 dl) per dag rekommenderas, men bäst effekt får du av två till tre glas dagligen.

Räkna med att det goda kolesterolet (HDL) kan öka med upp till tio procent vid ett genomsnittligt intag av tre glas per dag. Notera att studierna är gjorda på saft som innehåller cirka 27 procent ren tranbärssaft.

2. Sänk det onda kolesterolet (LDL)

Tranbär innehåller fenoler – växtämnen som effektivt skyddar blodkärlen mot plackbildning. Dessa ämnen hjälper till att hålla artärerna rena och flexibla.

Använd dessutom tranbärsaft som källa till flavonoler, proantocyanidiner och antocyaniner. Dessa flavonoider motverkar oxidationen av LDL-kolesterolt, vilket gör att kolesterolet inte lika lätt fastnar på kärlväggarna.

3. Hjärtvänlig frukost med havregryn och tranbär

Kombinera havregryn och tranbär till en näringsrik frukost som gynnar hjärtat:

1. Häll 1½ dl valsta havregryn och 3 dl vatten i en liten kastrull.
2. Kok upp blandningen och låt den sjuda i fyra minuter på medellåg värme. Rör om då och då så att grynen inte fastnar i botten.
3. Häll i ¾ dl fettfri mjölk och låt gröten koka ytterligare två minuter under konstant omrörning.
4. Ta av kastrullen från plattan och rör ner ½ dl torkade tranbär samt 14 hackade, osaltade mandlar.
5. Toppa gröten med ungefär en tesked farinsocker för lite extra sötma.

4. Tranbär versus röda druvor

Studier visar att personer som använder tranbär för att sänka sina blodfettvärden uppnår bättre resultat än de som väljer röda druvor. Bär båda är hälsosamma alternativ verkar alltså tranbäret ha en viss fördel när det gäller kolesterolbalansen.

Kom ihåg: Kostförändringar kompletterar aldrig läkarordinationer. Har du diagnostiserat högt kolesterol, rådfråga alltid din vårdgivare innan du gör större ändringar i din kost eller livsstil.