Vitlök är en råvara som länge hyllats för sina hälsofördelar. Den kan bidra till en bättre hjärt-kärlhälsa, stärka immunförsvaret och lindra förkylningssymtom. Enligt University of Maryland Medical Center avtog förkylningssymtomen snabbare hos personer som fick vitlök jämfört med de som fick placebo. Därför används vitlök i hemgjorda förkylningskurer över hela världen – och den kan mycket väl vara just det botemedel du behöver.
En enkel och effektiv huskur mot förkylning är att dricka varmt vitlökste. Så här gör du:
Hacka eller krossa 8–12 råa vitlöksklyftor och blanda dem med två koppar vatten. Koka upp blandningen och låt den sedan sjuda på låg värme i cirka 10 minuter. Rå vitlök är att föredra framför färdighackad vitlök på burk, men båda fungerar. Drick teet medan det är varmt, och värma gärna upp resterande te senare.
Tillsätt gärna en sked honung – den sötar drycken och är välkänd för att lindra halsont. En skvätt citron är också ett utmärkt tillskott, eftersom citron traditionellt används som huskur mot förkylning.
En varm vitlökssoppa lindrar förkylningssymtomen samtidigt som den hjälper dig att täcka ditt näringsbehov. Värmen lugnar irriterad slemhinna i halsen, medan vitlöken arbetar med att ge immunförsvaret en boost.
Så här lagar du en enkel variant: Hacka 3–4 vitlöksklyftor och låt dem sjuda i två koppar vatten i ungefär en timme. Tillsätt hönsbuljong för extra smak och djup. Vill du ha ett mättare alternativ kan du istället tillsätta rikligt med vitlök i din favoritsoppa – helst en soppa baserad på hönsbuljong, som i sig är en klassisk huskur vid förkylning. Färska grönsaker ger dessutom extra vitaminer och mineraler som stärker kroppens försvar.
Krossa eller finhacka vitlöken och låt den vila i cirka 10 minuter innan den värmebehandlas. Det bevarar allicin, det ämne som tros stå för många av vitlökens hälsoeffekter.
Att äta rå vitlök eller ta ett vitlökstillägg är ett annat smidigt sätt att korta ner förkylningen. En till två vitlöksklyftor per dag räcker för att lindra symtomen. Även om det saknar den lugnande, värmande effekten av en het soppa eller ett te, är de immunstärkande egenskaperna desamma.
Dessutom är det en smart förebyggande åtgärd att regelbundet inkludera rå vitlök eller kosttillskott i din vardagskost. Ett starkt immunförsvar minskar risken för att du blir sjuk från början – och gör att kroppen hanterar infektioner bättre när de väl kommer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online