Kardborrerot kommer ursprungligen från Europa och norra Asien och växer idag över stora delar av världen, inklusive USA. Detta vanliga ogräs utgör basen i många växtbaserade preparat och har använts inom folkmedicinen i århundraden. Tillagad har kardborreroten en krispig konsistens och en mild, lätt söt smak som gör den till en uppskattad delikatess, särskilt i det japanska köket.
Enligt Vitamins and Health Supplements Guide kan de flesta konsumera kardborrerot utan risk. Gravida och ammande kvinnor bör dock undvika den, liksom personer med allergi mot växter i korgblommiga familjen.
Te på kardborrerot verkar som ett naturligt diuretikum och hjälper till att spola ut överskottsvätska och gifter via njurarna. Tack vare sin milda antibakteriella verkan anses teet även vara hjälpsamt vid urinvägsinfektioner. Du brygger teet genom att koka cirka 60 gram torkad rot i en liter vatten. Enligt Marguerite Dunne vid National Fibromyalgia Association kan kardborrroteet dessutom lugna njurarna under avgiftning.
Färsk kardborrerot innehåller fytokemikalier med mild antibakteriell och svampdödande verkan, vilket kan göra den effektiv mot akne, ringorm, eksem, psoriasis och andra hudbesvär. Använd färsk rot för att bereda ett avkok som appliceras utvärtes. University of Maryland listar kardborrerot som hjälpsam vid behandling av erytem och hudutslag. Observera att roten aldrig ska appliceras på öppna sår.
Kardborrerot främjar gallflödet, vilket kan underlätta vid flera olika mag- och tarmbesvär. Den lindrar magsår och stimulerar matsmältningen. Enligt University of Michigan Health Systems har studier på djur visat att kardborrerot kan minska leverskador. Inga studier på människor har dock ännu bekräftat denna effekt.
Olja utvunnen ur kardborrerot kan lindra klåda i hårbotten och främja en hälsosam hårväxt. Oljan används även traditionellt för att minska mjäll och ge håret mer glans.
Rötter från unga kardborreplantor är näringsrika och innehåller bland annat vitamin E samt flera B-vitaminer. De bidrar även med viktiga mineraler som järn, magnesium och kalium. Ohio State University noterar att Nordamerikas ursprungsbefolkning använde kardborrerot som föda under vintermånaderna, och i Japan odlas roten idag aktivt som grönsak under namnet gobo.
Inom växtmedicinen har kardborrerot länge rekommenderats för att lindra artrit och förebygga cancer, men det finns ännu inga vetenskapliga studier som bekräftar dessa påståenden. Inom traditionell kinesisk medicin används roten istället för att behandla halsont, halsmandelsinflammation och förkylningar. Eftersom roten innehåller inulin, ett prebiotiskt fiber som kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivån, använder örtläkare den även som stöd vid diabetesbehandling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online