Livsmedel som kan lindra artritsmärta och inflammation

Vissa livsmedel kan hjälpa till att lindra artritsmärta och minska inflammation i kroppen. Även enbart kostförändringar sällan räcker för att helt kontrollera artritsmärta, kan valet av vad du äter – och vad du undviker – göra en verklig skillnad för ditt välbefinnande. Här går vi igenom vilka oljor, kryddor, vitaminer och tillskott som kan ge lindring, samt vilka livsmedel det kan vara klokt att dra ner på.

Oljor med antiinflammatoriska egenskaper

Fiskolja innehåller omega-3-fetter som kan hjälpa till att dämpa inflammation i lederna. Det är den mest potenta oljan mot svullnad, men flera andra alternativ kan också vara värda att prova, exempelvis linfröolja, gurkörtsolja och nattljusolja. För bästa effekt bör fiskolja tas regelbundet, gärna i samråd med läkare eller dietist.

Kryddor som lindrar stela leder

Flera kryddor har dokumenterat inflammationsdämpande effekter och kan lindra artritsmärta. Att laga mat med gurkmeja, nejlikor och ingefära kan ge lättnad vid stela och ömma leder. Gurkmeja innehåller det verksamma ämnet kurkumin, som länge studerats för sina antiinflammatoriska egenskaper. Observera att ingefära har en blodförtunnande effekt – rådfråga därför alltid din läkare innan du använder den regelbundet om du tar antikoagulerande läkemedel.

Vitaminer och kosttillskott

Flera näringsämnen kan spela en viktig roll för ledhälsan:

• Vitamin E hjälper till att minska inflammation och stärker immunsystemet, vilket är extra viktigt om du äter mycket fiskolja.
• Vitamin D kan förbättra ledernas rörlighet och lindra smärta, särskilt hos personer med låga nivåer.
• Vitamin C bidrar till kollagenbildningen som håller broscket starkt och kan bromsa utvecklingen av artros.
• Glukosamin kan lindra smärta och stödja återuppbyggnaden av broskvävnad.

Livsmedel att undvika

Vissa livsmedel kan förvärra artritsmärtan hos känsliga individer. Tomater, paprika, potatis, majs och mejeriprodukter misstänks kunna öka besvären hos vissa. Personer med artrit rekommenderas också att undvika produkter tillverkade med majsolja eller solrosolja, eftersom dessa innehåller mer omega-6-fetter som kan främja inflammation.

Vad säger forskningen?

En belgisk studie från 1994 visade att 53 procent av deltagarna som tog fiskolja upplevde förbättring av sina artritbesvär, jämfört med endast 10 procent i placebogruppen. En genomgång från 2009 av 15 olika studier om kost och artrit fann dessutom att patienter som i 12 veckor följt en kost rik på frukt, grönsaker och fisk rapporterade cirka 15 procent mindre smärta. Resultaten tyder på att kosten kan spara en betydelsefull roll som komplement till traditionell behandling.