
Jästfermentation exemplifierar anaerob andning. I syrebrist omvandlar jäst glukos till etanol och koldioxid:
C₆H₁₂O₆ (Glukos) → 2 C₂H₅OH (Etanol) + 2 CO₂ (Koldioxid)
Denna process ligger till grund för alkoholproduktion (öl, vin) och bakning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online