Så gör du egen kukuiolja – steg-för-steg-guide

Kukuiolja utvinns ur kukuinötter genom en pressningsmetod som än idag är en levande del av den hawaiianska kulturen, precis som den var i forntiden. Den färdiga oljan är rik på antioxidanter och används för att lindra en rad hudbesvär, bland annat eksem, psoriasis, akne, solbränna, vindbränna, brännskador efter strålbehandling, värmebrännskador, ärr, sår, torr hud och sprucket hud. Oljan används dessutom som hårbottenkur för att stimulera hårväxten.

Det här behöver du

• Kukuinötter
• Bakplåt
• Mortel och stöt
• Handdriven oljepress
• Bred behållare
• Ostdruk
• Skål
• Två burkar med lock
• Handskar

Instruktioner

Förbered kukuinötterna

1. Välj mogna, fasta kukuinötter som är fria från smuts och skräp. Det är de mogna nötterna som används vid oljeutvinning, och de är mörkare i färgen än unga nötter på grund av den naturliga åldrandeprocessen. Oljan finns i kärnan och har när den väl pressats ut en transparent, flytande konsistens.

2. Värm ugnen till 175 grader Celsius (cirka 350 °F). Lägg de mogna kukuinötterna på en bakplåt och rosta dem i en till två timmar. Låt nötterna svalna ordentligt innan du knäcker skalet. Plocka ur kärnan och lägg den åt sidan för vidare bearbetning.

3. Mal kärnorna till en fin, jämn pasta med hjälp av mortel och stöt.

Tre metoder för att utvinna oljan

4. Oljepress: Fyll en handdriven oljepress med pastan och ställ en bred behållare under pressen för att samla upp den utvunna oljan.

5. Ostdruk: Lägg pastan i ostdruk och pressa ut oljan genom att vrida och spänna åt duken över en skål tills all olja silats igenom.

6. Kylning: Lägg pastan i en burk och ställ den i kylskåpet. Under kyltiden separeras oljan naturligt och stiger till ytan. Häll försiktigt upp den separerade oljan i en annan burk och förvara den i kylskåpet för framtida bruk. Kasta sedan resterna av den malda kärnpastan.

Tips för bästa resultat

Använd gärna rena, steriliserade burkar när du förvarar oljan, och se till att händerna och redskapen är torra och rena under hela processen. Förvaras oljan mörkt och svalt håller den betydligt längre – kylförvaring förlänger hållbarheten avsevärt eftersom natur oljor kan härskna i rumstemperatur. Testa alltid oljan på ett litet hudområde innan du använder den på större ytor, särskilt om du har känslig hud.