Honung har använts i hundratals år inom flera olika kulturer som naturligt botemedel mot förkylningar och besvär i de övre luftvägarna. En studie publicerad i Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine år 2007 visade att honung hjälpte barn med förkylning att sova bättre och hosta mindre. Honung innehåller antioxidanter och har antibakteriella egenskaper som kan hjälpa den som är förkyld att återhämta sig snabbare.
Obearbetad honung (råhonung) föredras ofta framför pastöriserad honung som huskur, eftersom den bevarar sina antibakteriella egenskaper. Testa gärna recepten nedan – men kom ihåg att aldrig ge honung till barn under ett års ålder på grund av risken för spädbarnsbotulism.
Ingefärste mot täppt näsa
Ingefärste kan hjälpa till att öppna upp täppta lungor och näspassager. Koka upp två tekoppar vatten i en kastrull tillsammans med två teskedar riven ingefära, en halv oskalad citron och en krossad vitlöksklyfta. Låt blandningen sjuda på låg värme i 20 minuter. Sila teet genom ett kaffefilter eller ren trasa och rör ner en fjärdedels kopp honung. Teet får en kryddig sting som blir starkare ju längre det får stå.
Enkel honungsdrink
Vill du ha något enklare kan du blanda honung i ljummet citronvatten eller dricka varmt te med citron. Båda dryckerna lindrar ont i halsen, återfuktar kroppen och lossar slemmet i luftvägarna.
Isop är en ört som växer i södra USA och som traditionellt används mot lungproblem, hosta, infektioner i näsa och hals samt halsont. Många örtbutiker som säljer färska och torkade örter har isopblommor i lager. Så här gör du din egen isopsyrup:
Blanda en tesked krossade anisfrön med en fjärdedels kopp vatten och en kopp honung. Rör om tills du får en sirapsliknande konsistens. Koka blandningen på låg värme och skumma av eventuell hinna som bildas på ytan. Mät upp två matskedar pulveriserade, torkade isopblommor eller en tredjedels kopp färska, hackade isopblommor. Använder du torkad isop ska blommorna fuktas med två matskedar vatten. Tillsätt isopen i sirapen och lägg på locket. Låt blandningen sjuda på låg värme i 30 minuter. Sila sirapen genom ett kaffefilter eller ren trasa medan den fortfarande är varm. Låt den svalna helt innan du häller upp den i en glasburk med tätt lock. Förvara sirapen i kylen och ta en tesked var fjärde till sjätte timme vid hosta. Hållbarheten är en vecka.
Vitlök har antimikrobiella och antivirala egenskaper som tillsammans med honungen kan lindra hosta och halsont effektivt. Tillsätt 4–6 hackade vitlöksklyftor i två koppar honung. Förslut blandningen i en glasburk med tätt lock och låt stå i rumstemperatur i två veckor. Ta sedan bort vitlöken från honungen och förvara sirapen mörkt och svalt. En vanlig dos är en tesked vid behov vid hosta.
Lök och honung ger tillsammans en förvånansvärt god hostsaft som passar bra vid torr och ineffektiv hosta. Skär en lök i mycket tunna skivor och lägg dem i en djup, ugnssäker form med lock. Häll tre koppar honung över löken. Sätt på locket och grädda i ugnen i två timmar på cirka 150 °C. Ta ut formen och mosaa löken medan den fortfarande är het. Sila blandningen och häll vätskan på en glasburk. Låt sirapen nå rumstemperatur innan den ställs i kylskåpet. Ge en matsked tre gånger dagligen till barn eller två matskedar tre gånger dagligen till vuxna.
Honung och citron kan kombineras med vegetabilisk glycerin till en lugnande hostsaft som lindrar halsont. Vegetabilisk glycerin är en söt, luktfri och färglös vätska som tillverkas av palm- eller kokosolja och säljs i hälsokostbutiker. Koka en hel citron med skalet på i åtta minuter. Pressa ur saften medan citronen fortfarande är varm. Tillsätt två matskedar vegetabilisk glycerin i saften. Rör om samtidigt som du häller i en matsked honung. Ta en tesked av sirapen så ofta som behövs.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online