Så torkar du svart valnötsskal för växtbaserade tinkturer

Skalen från svarta valnötter kommer från en valnötsträdsart som är hemmahörande i Nordamerika och har blivit ett av de mest populära naturliga botemedlen för att rensa tarmkanalen från parasiter. Den aktiva ingrediensen i svart valnötsskal är en förening som heter juglon – en potent parasitdödare som även skyddar själva valnötsfrukten mot insekter. Forskning tyder dessutom på att juglon kan ha terapeutisk potential vid andra hälsotillstånd, exempelvis cancer.

En studie publicerad i tidskriften Experimental and Toxicologic Pathology år 2009, ledd av Yu-Bin Ji och hans forskargrupp, visade att juglon kunde framkalla celldöd hos magsäckscancerceller. För att kunna extrahera juglonen effektivt ur skalen bör de först torkas och malas till pulver innan de används i en alkoholtinktur.

Det här behöver du

• Kaffe- eller örtkvarn
• Vass kniv
• Stor bricka

Instruktioner

1. Skala nötterna. Skala bort allt grönt fruktskal från de svarta valnötterna med en kniv. Skär sedan skalen i mindre bitar.
2. Torka bitarna. Bred ut bitarna på en stor bricka och låt dem torka på en varm plats, skyddade från direkt solljus. En torkugn fungerar utmärkt som alternativ.
3. Vänta tills de mörknar. Låt bitarna ligga i två till tre dagar, eller tills de blivit helt mörka. Vänd och blanda om dem en till två gånger per dag.
4. Mal till pulver. Lägg de torkade bitarna i kvarnen och mal dem ner till ett grovt pulver.
5. Torka pulvret. Bred ut pulvret på brickan igen och låt det torka ytterligare två till tre dagar. Rör om då och då.
6. Mal en sista gång. Mal det torkade pulvret en gång till tills det blir så fint som möjligt. Pulvret av svart valnötsskal är nu klart att användas för tinkturberedning.

Tips: Förvara det färdiga pulvret i en lufttät behållare, mörkt och svalt, för att bevara de verksamma ämnena så länge som möjligt.