Mangostan är en frukt från Sydostasien som länge varit relativt okänd på den amerikanska marknaden på grund av importrestriktioner. Under senare år har den dock vunnit ökad popularitet tack vare sina påstådda hälsofördelar. Även om frukten betraktas som en äkta delikatess stämmer inte alla hälsopåståenden som cirkulerar omkring den.
Den lila mangostanen (Garcinia mangostana) är en söt och aromatisk frukt som tros ha sitt ursprung på Sundaöarna i Indonesien. Den växer endast i tropiska klimat – temperaturer under cirka 4 °C (40 °F) dödar växten. Frukten känns igen på sitt djupt purpurfärgade skal och sitt vita, saftiga fruktkött.
Det ätbara vita köttet är indelat i klyftor, så kallade ariller, som var och en innehåller ett hårt frö. Mangostanen har i århundraden uppskattats för sin delikata, söta smak. Fram till 2007 var frukten faktiskt förbjuden att importera till USA, av rädsla för den asiatiska fruktflugan som skulle kunna hota amerikanska grödor.
Mangostaner innehåller mycket järn, kolhydrater och fibrer. Däremot är de relativt fattiga på vitaminer och mineraler. Fruktens mikronäringsinnehåll är överlag lågt och ligger cirka 5 procent under det rekommenderade dagliga intaget (DRI). Mangostanen bör därför ses som en god och spännande frukt snarare än en komplett näringskälla.
Mangostanen är ovanligt rik på xantoner, kraftfulla antioxidanter. Av de 200 identifierade naturliga xantonerna innehåller den lila mangostanen hela 40 – fler än någon annan känd frukt. Majoriteten av dessa xantoner finns i det ätbara skalet (perikarpet), snarare än i det vita fruktköttet.
Xantoner är växtfenoler, alltså naturliga kemiska föreningar som endast återfinns i några få tropiska växter. Forskning har visat att xantoner kan bidra till att stärka kroppens immunförsvar, vilket har gett dem smeknamnet "superantioxidanter".
Enligt kliniska studier utförda av Brunswick Laboratories kan xantonerna i mangostaner vara användbara för att förebygga cancer. Forskningen kring xantoner befinner sig dock fortfarande i ett tidigt skede, och den amerikanska regeringen har inte bekräftat något av dessa påståenden.
Även om de få studier som genomförts ser lovande ut saknas det ännu säker dokumentation för att konsumtion av mangostan faktiskt skulle ha en cancerförebyggande effekt.
Bland de påstådda fördelarna med att äta mangostan finns stöd för immunförsvaret, förbättrad tarmhälsa, neutralisering av fria radikaler samt förebyggande effekt mot tandköttssjukdomar, njursten, grå starr och till och med yrsel.
Enligt gamla asiatiska medicinska traditioner och vissa vetenskapliga studier kan mangostan, när den appliceras lokalt på huden, dessutom bidra till en friskare och mer strålande hy. Det finns även viss evidens för att frukten kan hjälpa till med viktnedgång och aptitkontroll.
Dessa fördelar har dock inte tillfredsställande bevisats i kliniska miljöer, och forskningen pågår fortfarande.
Mangostanen är en välsmakande frukt med ett imponerande innehåll av antioxidanter, framför allt xantoner. Samtidigt saknar många av de hälsopåståenden som omger frukten fortfarande starkt vetenskapligt stöd. Njut gärna av mangostan som en del av en varierad och balanserad kost – men räkna inte med några mirakelkurer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online