Oolongte (ursprungligen skrivet som wulong-te) är ett halvfermenterat te som har odlats och bearbetats i Kina i århundraden. En japansk studie som publicerades i The Journal of Medical Investigation i augusti 2003 visade att kvinnor som drack oolongte hade högre ämnesomsättning och brann mer fett än när de drack grönt te eller vatten. Som ett resultat har oolongte marknadsförts i västvärlden som en magisk bantningsdryck. Teet har faktiskt dokumenterade effekter för viktkontroll, men erbjuder också en rad andra hälsofördelar som gör det till ett smart och gott tillskott i vardagen.
Oolongte kommer från samma växt som alla andra teer – Camellia sinensis. Vad som skiljer oolong, svart, grönt och vitt te åt är hur bladen bearbetas efter skörd. Oolongblad vissnas kortvarigt i solen, skakas sedan för att lätt skadas och oxidera, för att därefter torkas. Resultatet blir ett halvfermenterat te som ligger mitt emellan ofermenterat grönt te och helt fermenterat svart te.
Oolong har odlats i olika delar av Kina i flera århundraden, men är särskilt känt från Fujian-provinsen, som ofta anges som den plats där teet först producerades. Provinsen är fortfarande ett centrum för oolongproduktion och har till och med en egen officiell webbplats dedikerad till teet. Även Taiwan är idag känt för sina högkvalitativa oolongteer, exempelvis den aromatiska sorten Dong Ding.
Regelbundet drickande av oolongte förbinder en lång rad hälsofördelar. Viktminskning är den mest kända, men oolongte är långt ifrån bara en bantningsdryck. Teet bromsar även upptaget av kolhydrater, vilket inte bara underlättar viktnedgång utan dessutom kan bidra till lägre blodtryck och förbättrad insulinkänslighet.
Därtill kan oolongte ge friskare hud och starkare tänder samt stärka immunförsvaret. Det rika innehållet av antioxidanter hjälper till att motverka fria radikaler och minska uppbyggnaden av toxiner i kroppen. Redan en enda kopp oolong under dagen ger dessa hälsoeffekter och ger ämnesomsättningen en extra skjuts.
För bästa effekt rekommenderas två till tre koppar per dag. Dricker du teet i viktnedgångssyfte är tidpunkten avgörande: en kopp cirka 20–30 minuter före lunch och middag maximerar teets förmåga att öka fettförbränningen och dämpa kolhydratupptaget. Den första koppen kan med fördel drickas på morgonen för att kickstarta ämnesomsättningen. Undvik dock att dricka oolongte sent på kvällen, eftersom koffeinet kan störa sömnen.
Oolongte innehåller koffein, om än mindre än många andra tesorter. Begränsa därför konsumtionen om du vill minska ditt koffeinintag eller om du är känslig eller allergisk mot koffein. Gravida och ammande rekommenderas att rådfråga läkare innan intaget ökas. Om du efter att ha börjat dricka oolongte upplever rastlöshet, irritabilitet eller sömnsvårigheter kan det vara klokt att minska antalet koppar eller helt sluta dricka teet. Som med allt annat gäller balans – njut av oolongte som en del av en varierad och hälsosam livsstil.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online