Raw Food Bantning

Den rå kost är inte en ny eller modefluga kost , det har kommit och gått i popularitet i hundratals år . Vissa ser detta sätt att äta som återknyta kontakten med kosten för vår jakt /insamling förfäder . Det var dags när maten var enkel - äts råa eller minimalt bearbetade . Andra tycker denna diet som ett sätt att skära kalorier och gå ner i vikt , eller att avgifta sina kroppar . Teorier

Raw -food förespråkare tror att om maten värms över 115 grader Fahrenheit ( 46 grader Celsius ) , är enzymer och näringsämnen förlorade . Vissa går så långt som att säga att " livskraft " dödas i maten , vilket gör det mindre hälsosamt för kroppen .

Kännetecken för Raw Food

anses vara " rå" eller "live ", livsmedel måste vara färsk , obearbetade , utan bekämpningsmedel eller andra kemikalier , och inte upphettning över 115 grader F ( 46 grader C ) . Addera Raw " Cooking "

Kreativa kockar anställer användningen av livsmedels dehydrators , som har acceptabla raw - food temperaturer, att skapa utbyten raw - food för vanliga baslivsmedel som bröd och tortillas .


Andra överväganden

i praktiken har de flesta anhängare av den rå kost förbrukar cirka 75 procent av sin totala kost som råvara . Medan många människor som utövar den rå kost är vegetarian , en del äter fisk och kött . Endast opastöriserad mejeriprodukter anses vara rå , eftersom pastörisering metoder värma produkten över 115 grader F ( 46 grader C ) .

Varningar

Inte alla livsmedel är säkra att ätas råa . Okokt kött, fågel och fisk kan innehålla skadliga bakterier . Potatis och liknande rotfrukter innehåller toxiner som bryts ner när kokta och bör inte ätas råa . Addera