Kost vid ADHD och bipolär sjukdom hos barn

ADHD (Attention Deficit/Hyperactivity Disorder) är den vanligaste neuropsykiatriska funktionsnedsättningen som diagnostiseras hos barn idag. Tillståndet kännetecknas av kort uppmärksamhetsspann, svårigheter att koncentrera sig och problem med att sitta stilla – symtom som utan behandling kan bestå upp i vuxen ålder. Även antalet diagnoser av bipolär sjukdom ökar bland både barn och vuxna. Denna sjukdom kännetecknas av kraftiga stämningsväxlingar och en uttalad, långvarig irritabilitet. Medan forskningen om behandlingsmetoder fortsätter, finns det redan idag mycket som kan göras genom kost och näring för att lindra och kontrollera symptomen.

Kostplan vid ADHD och bipolär sjukdom

Precis som vid många andra hälsoproblem kan både ADHD och bipolär sjukdom förvärras av vissa livsmedel och tillsatser. Medicinska experter är numera överens om att kosten spelar en viktig roll vid hanteringen av många sjukdomar. Här följer en enkel och lättföljd plan med grundläggande råd om vad man bör – och inte bör – äta.

Vad du bör äta

Enligt WebMD innebär grundkosten vid ADHD följande:

• Proteinrik kost – bönor, ost, ägg, kött och nötter. Välj gärna proteinsnacks som nötter eller frön i stället för kolhydratrika mellanmål.
• Undvik enkla kolhydrater – såsom godis, majssirap, socker, processade produkter gjorda på vitt mjöl, vitt ris och potatis utan skal.
• Ät komplexa kolhydrater – grönsaker och fullkornsprodukter.
• Naturliga oljor och fettsyror – tonfisk, lax och annan fisk från kalla vatten, nötter, frön och olivolja.
• Ett heltäckande multivitaminpreparat som kompletterar den dagliga kosten.

Livsmedel att undvika

Forskning tyder på att vissa livsmedel och tillsatser kan bidra till beteendeproblem, däribland ADHD. Även om det inte finns några bevis för att specifika livsmedel orsakar ADHD eller bipolär sjukdom, rekommenderar American Academy of Pediatrics sina patienter att undvika följande ingredienser:

• Livsmedel med artificiella färgämnen, särskilt röda och gula
• Tillsatser som aspartam, smakförstärkaren MSG och nitriter (vanliga i charkuteriprodukter, korvar och varmkorv)
• Socker
• Koffein

Sammanfattning

Konsultera alltid din läkare eller annan vårdgivare innan du experimenterar med din kost eller börjar ta kosttillskott, särskilt om du använder receptbelagda läkemedel. Om du misstänker att vissa livsmedelsallergier eller tillsatser bidrar till besvären kan du prova att utesluta en sak i taget ur kosten under en månads tid för att se om något förändras. Försök framför allt att undvika processade, färdigpackade livsmedel som innehåller konserveringsmedel och färgämnen.
En hälsosam kost baserad på färska, obearbetade livsmedel – inklusive frukt, grönsaker, magra proteiner och fullkorn – är ett utmärkt första steg mot bättre välbefinnande.