Ginseng är en uråldrig ört som är högt uppskattad i både Kina och Korea för sin förmåga att förbättra blodcirkulationen, verka naturligt föryngrande och stärka viriliteten. Naturhälsoterapeuter använder den ofta för att behandla vanliga åkommor som förkylningar och hosta, men även mer komplexa hälsoproblem som diabetes och reumatism. Det bästa? Du kan skörda din egen ginseng – antingen från din trädgård eller från vilda bestånd. Allt du behöver är kunskapen om hur du väljer ut de bästa plantorna, hur du kapar dem och hur du graderar dem korrekt.
Rensa området närmast runt ginsengplantan med en grävgaffel eller planteringsspade. Börja gräva cirka 15 cm från stjälken och arbeta dig nedåt tills du ser huvudroten. Gräv helt runt och under roten tills den lossnar från jorden. Borsta bort jorden från plantan och lägg den åt sidan. Fortsätt på samma sätt tills du har grävt upp den mängd mogna plantor du behöver.
Sortera ginsengen efter dess arom. Ju starkare doft roten har, desto mer värdefull är den. Skapa minst tre nivåer, från de mest intensiva dofterna till de svagaste: stark, medel och svag.
Väg varje planta och sortera dem efter vikt inom respektive doftgrupp. Gör en fullständig lista över varje rots vikt per grupp – detta underlättar både prissättning och försäljning. Medan du går igenom högarna, notera vilka rötter som har mjukare skal och vilka som har hårdare skal. Lägg de rötter med mjukare skal i en separat hög inom varje aromkategori.
När sorteringen är klar ska du ha sex separata högar:
Skär av en liten bit av roten på varje planta. Dela sedan var och en av de sex kategorierna i två grupper: de plantor som är lätta att skära och de som är svårare att skära. Lägg varje hög i en egen papperspåse och märk tydligt på utsidan vilken kategori ginsengen tillhör. Nu är dina rötter färdigrankade och redo att tas till marknaden för försäljning.
För att bevara ginsengens kvalitet bör du hantera rötterna varsamt under hela processen. Använd alltid papperspåsar istället för plast, eftersom plast kan få rötterna att mögla. Om du inte säljer rötterna direkt kan de torkas långsamt i väl ventilerat utrymme – torkad ginseng håller länge och behåller sina värdefulla egenskaper. Kom också ihåg att vild ginseng ofta är skyddad i många länder, så kontrollera alltid lokala regler innan du skördar i naturen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online