Citronmeliss – en skonsam ört för lugn och ro
Citronmeliss (Melissa officinalis) är känd för sina lugnande egenskaper och sin behagliga smak, och räknas som en av de mest använda växtbaserade lugnande medlen. Örten har länge varit en favorit bland både utbildade örtläkare och hobbysamlare. Tack vare sina milda och näringsrika egenskaper kan den bidra till att lindra lätt ångest, sömnlöshet och andra nervösa besvär – och den anses vara säker att ge även till barn.
Här får du lära dig två klassiska sätt att bereda citronmeliss själv: en enkel vatteninfusion som dricks som te, samt en mer hållbar ättiksinfusion som förvaras länge.
Du behöver
- En mellanstor kastrull
- Glasburk med lock, ca 1 liter
- Sil
- Skål
- Kvarn eller mixer
- Ca 3,5 dl äppelcidervinäger
- Två glasburkar med lock, ca 3,5 dl vardera
- Ostdyk eller annan finmaskig duk
- Mörkfärgade glasflaskor
Instruktioner
Vatteninfusion
- Hetta upp 1 liter vatten i en mellanstor kastrull tills det börjar koka svagt.
- Blanda det heta vattnet med ca 30 g färska citronmelissblad i glasburken.
- Täck burken ordentligt och låt infusionen stå i minst 30 minuter. Vill du ha en starkare verkan, låt den dra i en timme eller längre.
- Ta av locket och häll blandningen genom silen ner i skålen. Servera som varm eller kylskåpskall te.
Ättiksinfusion med torkad citronmeliss
- Krossa ca 45 g torkade citronmelissblad till ett ganska grovt pulver.
- Häll det pulveriserade växtmaterialet i en av glasburkarna.
- Häll äppelcidervinägen över pulvret så att allt material täcks.
- Skruva fast locket ordentligt och skaka burken väl.
- Ställ blandningen mörkt och svalt i två veckor. Skaka burken en gång om dagen för jämn extraktion.
- Häll efter två veckor blandningen genom ett stycke ostdyk ner i den andra glasburken. Låt den silade produkten stå orört över natten.
- Lägg ytterligare ett stycke ostdyk över mynningen på den första burken och sila blandningen en gång till. På så vis fångar du upp de växtrester som sjunkit till botten under natten.
- Häll den färdiga infusionen på mörka glasflaskor och stäng dem ordentligt. Förvara flaskorna svalt och mörkt – då håller preparatet i flera månader.
Tips för användning
Vatteninfusionen passar bäst att drickas färsk, gärna en kopp på kvällen för att främja avslappning före sömn. Ättiksinfusionen kan tas i mindre mängder, till exempel en tesked utspädd i vatten, eller användas i dressingar och drycker där du vill ha både smak och örtens lugnande egenskaper. Prova dig fram försiktigt och rådfråga gärna läkare eller legitimerad örtterapeut om du är gravid, ammar eller använder regelbundna läkemedel.
