Hur man gör Jerusalem kronärtskocka tinktur

Den jordärtskocka är också känd som den sunchoke . Den ätliga delen av anläggningen är knölen, som är en populär ingrediens för betning eller som ersättning för potatis i olika recept. Till skillnad från kronärtskocka , är inte ätbara den övre bladverket av växten. En tinktur är ett extrakt av en växt som göras med etylalkohol. Du kan enkelt göra en sunchoke tinktur hemma i en 1/2 liter konservindustrin burk . Detta är vad du behöver
1 kopp jordärtskocka , hackad
4 koppar etylalkohol
1 kopp filtrerat vatten
Blender
1/2 gallon konservindustrin burk
plast lock mat - grade
2 skålar
Linne tyg
Oblekt kaffefilter
ett uns bärnsten droppflaskor
Visa fler Instruktioner
1

Tillsätt 1 kopp färsk hackad jordärtskocka , 4 koppar av etylalkohol och en kopp av filtrerat vatten till en mixer. Blanda till dess att blandningen är slät.
2

Häll blandningen i en 1/2 gallon konservindustrin burk och skruva på ett plastlock av livsmedelskvalitet . Lämna burken på räknaren för en dag för att låta massan kvitta. När den gör det, bör det finnas en 1 till 2 inches av vätska på toppen av massan. Addera 3

Skaka burken en gång dagligen i tio dagar.
4

Placera en linneduk över en skål och häll blandningen i tyget . Samla ihop ändarna på tyget och vrid den över skålen för att pressa all fukt ur massan. Kasta massa .
5

Linje en andra skål med en oblekt kaffefilter . Häll vätskan som återstår genom kaffefiltret . Kassera kaffefilter. Häll den filtrerade tinktur i ett uns bärnsten droppflaskor och förvara dem på en sval , torr plats . Den tinktur kommer att pågå upp till två år . Addera