Hydroxicitronsyra, även känd som brindleberry och Malabar-tamarind, har länge använts inom indisk och thailändsk matlagning som smakförstärkare och naturligt konserveringsmedel. Enligt American Physiological Society har ämnet dessutom en plats i indisk folkmedicin, där det bland annat druckits som te tack vare sina laxerande egenskaper samt använts som botemedel mot reumatism.
Enligt WebMD visade tidiga studier på möss att hydroxicitronsyra kan dämpa aptiten och stimulera viktminskning genom att bromsa kroppens fettbildande enzymer. Kontrollerade studier på människor har dock gett motsägelsefulla resultat. WebMD pekar på att effekten hos möss kan bero på de relativt höga doser som användes – doser vars säkerhet ännu inte har fastställts för människor. Trots detta marknadsförs hydroxicitronsyra flitigt som ett hjälpmedel vid viktminskning.
Den främsta naturliga källan till hydroxicitronsyra är skalet på frukten från trädet Garcinia cambogia, ett tropiskt städsegrönt träd som växer vilt i Sydostasien, Afrika och Australien. Frukten är orange och liknar en liten pumpa i utseende. Skalet torkas ofta och används som krydda i matlagning, särskilt i sydasiatiska rätter där det bidrar med en syrlig smak.
Uppgifter om Garcinia cambogia anger att frukten kan hjälpa till att sänka kolesterolvärdet och är rik på C-vitamin. Den innehåller även garcinol, ett ämne som traditionellt använts mot diarré, magsår och dysenteri. Hydroxicitronsyra återfinns dessutom i mindre mängder i vissa andra växter, exempelvis rosenhibiskus (Hibiscus sabdariffa).
Tack vare sitt påstådda fettbrännande och aptitdämpande används hydroxicitronsyra ofta som ingrediens i olika viktminskningsprodukter – allt från mellanmålsbarer till dietdrycker. Flera välkända varumärken, exempelvis Hydroxycut och CitriMax, har gjort ämnet till sitt främsta säljargument och huvudingrediens.
Det finns dock kritik mot överdrivna påståenden om ämnets effekt på vikten, liksom oro för potentiella hälsorisker kopplade till relaterade produkter. I maj 2009 utfärdade den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) en varning där konsumenter uppmanades sluta använda Hydroxycut-produkter, efter rapporter om allvarliga leverskador.
Enligt WebMD har tester av hydroxicitronsyra i sig inte påvisat några biverkningar. Ämnet är kemiskt sett snarlikt citrat, en naturligt förekommande substans i kroppen, samt citronsyra som finns i citrusfrukter som apelsiner.
Trots detta rekommenderar experter att gravida och ammande kvinnor bör undvika preparat med ämnet, eftersom forskningen om säkerheten under graviditet och amning saknas. Personer med diabetes uppmanas också att undvika Garcinia cambogia, eftersom det kan sänka blodsockernivån och därmed påverka blodsockerkontrollen. Som alltid är det klokt att rådfråga läkare innan kosttillskott med hydroxicitronsyra börjar användas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online