Koenzym Q10 (CoQ10) är ett näringsämne som finns i varje cell i kroppen och spelar en central roll i cellernas energiproduktion. Kroppens egen produktion av ämnet minskar successivt med åldern, vilket gör det extra viktigt att få i sig Q10 via kosten. Forskning pekar på att koenzym Q10 kan ha en stödjande effekt vid behandling av hjärtsvikt och Parkinsons sjukdom.
För att tillgodogöra dig alla hälsofördelar bör du helst äta Q10-haltiga livsmedel råa, färska och obearbeade, eftersom värmebehandling kan bryta ner en del av näringsämnet.
Fisk är en utmärkt källa till koenzym Q10. Färsk sardiner, makrill, sill och forell innehåller särskilt höga koncentrationer av ämnet. Att inkludera fet fisk i kosten några gånger per vecka ger både Q10 och värdefulla omega-3-fettsyror.
Bland animaliska livsmedel har grishjärta den allra högsta koncentrationen av CoQ10. Även nöthjärta, nötlever och kycklinglår innehåller betydande mängder. Grodlår och lammkött från låret bidrar också med Q10, om än i något lägre grad.
Även om kött och fisk innehåller de högsta koncentrationerna av CoQ10 finns det flera växtbaserade alternativ med betydande mängder. Spenat, potatis, blomkål och apelsiner är bland de bästa vegetabiliska källorna och passar bra för dig som vill öka ditt intag utan att enbart förlita dig på animaliska produkter.
Eftersom koenzym Q10 är fettlösligt och känsligt för värme är det klokt att välja milda tillagningsmetoder eller äta livsmedlen råa när det är möjligt. Kombinera gärna Q10-källor med lite fett, till exempel olivolja, för att förbättra upptaget i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online