Neemblad plockas från neemträdet (Azadirachta indica), som även kallas margosaträd. I Indien har neemblad använts i århundraden som ett naturligt botemedel mot en mängd olika hälsobesvär. Enligt traditionell indisk medicin kan neem lindra smärta vid öronont, revitalisera matsmältningssystemet och hjälpa till att behandla hudbesvär. Ofta används också neempasta eller omslag direkt på huden för att påskynda läkningen av utslag, insektsbett och andra irritationer.
Det finns många sätt att äta eller annars inta neemblad – men ett av de vanligaste och enklaste sätten är att brygga ett varmt te. Här går vi igenom allt du behöver veta, från malning och förvaring till själva bryggningen.
Det här behöver du
- Kokande vatten
- Mortel
- Stöt (mortelstöt)
- Neemblad
- Tekopp
- Socker
- Honung
Så gör du – steg för steg
- Mala bladen fint. Börja med att mala neembladen noggrant med hjälp av en mortel och stöt tills de är helt finmalda. Ju finare bladen är, desto bättre frigörs deras naturliga verksamma ämnen.
- Mät upp och förvara rätt. Mät upp neembladen i gram beroende på vad du planerar att använda dem till. Förvara eventuella rester i en lufttät behållare på en torr plats, skyddad från direkt solljus. Då bevarar bladen sina egenskaper längre.
- Koka upp vatten. Koka vatten antingen på spisen, i en tekanna eller i mikrovågsugn i en värmetålig keramikkopp.
- Låt bladen dra. Häll det kokande vattnet över de uppmätta neembladen och låt dem dra i flera minuter. Dra tiden ger en kraftigare smak – testa dig fram tills du hittar din perfekta balans.
- Servera och njut. Drick teet när det fortfarande är varmt. Vill du söta till den naturligt beska smaken kan du tillsätta lite socker eller honung.
Bra att veta
- Smaken: Neem har en karakteristiskt besk ton, så många föredrar honung framför socker som sötningsmedel.
- Börja försiktigt: Har du inte ätit neem tidigare kan det vara klokt att börja med en mindre mängd för att se hur kroppen reagerar.
- Rådfråga läkare: Gravida, ammande och personer som regelbundet tar mediciner bör konsultera läkare innan de använder neem, eftersom det kan påverka vissa läkemedel.
Med bara några få enkla redskap och några minuters arbete kan du snabbt förbereda ett varmt kop neem-te hemma – ett traditionsrikt sätt att ta del av detta mångsidiga växts många användningsområden.
