Tallar har haft ett enormt värde för människan i århundraden. De har inte bara levererat virke till byggande och konstruktion – kottarna innehåller dessutom frön som är högt uppskattade som livsmedel. Själva barken på tallen är ganska tunn och skör, men precis under det yttersta lagret finns ett mjukt skikt som är ätbart. Det är inte bara säkert att äta, utan också fullt av näring.
I århundraden har människor använt tallbark som födokälla. Idag upptäcker forskare att extrakt från tallbark är en kraftfull antioxidant med effekter som liknar C- och E-vitaminernas. Extraktet används dessutom som växtbaserat preparat mot både hjärtsjukdomar och cirkulationsproblem.
Forskning tyder på att tallbarksextrakt även kan hjälpa i kampen mot artros. Barken bidrar till att minska svullnad i lederna, vilket ger patienten ett större och bekvämare rörelseomfång. Över 50 procent av deltagarna i studien uppvisade tecken på förbättring.
Nästan allt vi får i oss har både positiva och negativa effekter. När det gäller tallbark har vissa användare rapporterat bröstsmärta och tryck över bröstet. Det finns även dokumentation om kliande hud eller utslag. Hos barn, där tallbark antas kunna hjälpa vid ADHD, har vissa föräldrar hävdat att deras barn blivit mer irriterade och hade lägre energinivå.
Det är viktigt att vara realistisk när man läser alla påståenden om tallbarkens fördelar. Listan verkar aldrig ta slut – allt från att lindra artros till att bota jetlag. Det hävdas att den hjälper mot barns ADHD och kan användas för att förebygga åldrande. Med andra ord gäller det att behålla ett klart och kunskapsbaserat perspektiv när man bedömer vilka läkemedel, örter och alternativa behandlingar som faktiskt har verkligt värde för just dig.
Tallbark syftar inte bara på själva barken från ett tallträd. Namnet används också om en populär och enkel dessert. Ingredienserna är salta kex, smör, farinsocker, mandelextrakt och bitar av choklad. Kexen läggs i en form medan smör, socker och extrakt värms upp. När sockret smällt hälls vätskan över kexen och formen ställs i ugnen i cirka fem minuter. Därefter tas formen ut och chokladbitarna läggs ovanpå. Medan chokladen smälter breds den ut jämnt över kexen. När desserten svalnat är "tallbarken" redo att serveras och avnjutas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online