Ingefärste – ett naturligt botemedel med tusenårig tradition

Ingefärste är ett populärt husbotemedel mot många olika åkommor, men är framför allt känt för sin förmåga att lugna orolig mage samt lindra besvär i samband med förkylning. Varmt och gott är ingefärste ett naturligt och prisvärt alternativ till receptfria läkemedel. Dess fördelar har hyllats i tusentals år, och de aktiva beståndsdelarna har identifierats och studerats noggrant.

Bakgrund

Ingefära har använts i 2 500 år inom både kinesisk medicin och ayurvedisk läkekonst. Ingefära innehåller mer än ett dussin antivirala ämnen som verkar mot en rad vanliga hälsoproblem. Dess läkande egenskaper är så väl ansedda att ingefära ingår i över hälften av alla kinesiska örtmedicinska preparat.

De viktigaste terapeutiska föreningarna är fettsyror, monoterpener och seskviterpener – ämnen som fungerar ungefär som dagens antivirala läkemedel och smärtstillande preparat. Ingefära används i pulverform, malen och som olja, men den absolut vanligaste formen är just ingefärste.

Användningsområden

Magbesvär och illamående

Ingefärste används allra oftast vid matsmältningsbesvär. Illamående och kräkningar kopplade till graviditetsillamående och åksjuka står högst upp på listan. Studier visar att ingefärte kan vara lika effektivt som antihistaminer, exempelvis dimenhydrinat, för att lindra åksjuka. Det används även vid uppblåsthet och magkramper.

Förkylning

Det näst vanligaste användningsområdet är att lindra symtom vid förkylning. De aktiva ämnena bekämpar förkylningsviruset, samtidigt som teets starka doft och värme löser upp slem och hjälper till att rensa näsa och luftvägar.

Huvudvärk, muskelvärk och blåmärken

Även om forskningen är begränsad har ingefärste traditionellt använts mot migrän, blåmärken samt stela och ömma leder. Ämnena i ingefära stimulerar blodcirkulationen till skadade områden och ökar blodflödet till kroppsytan, vilket kan lindra huvudvärk, muskelsmärtor och blåmärken.

Så här brygger du ingefärste

Ingefärste kan tillagas med färskriven ingefära eller torkat ingefärspulver. Se till att pulvret är så obearbetat som möjligt och fritt från tillsatser. Kryddingefära från köket går utmärkt att använda, men kvaliteten kan variera.

1. Tillsätt en rejäl tesked riven ingefärsrot, alternativt en halv tesked högkvalitativt ingefärspulver, i en kopp.
2. Häll kokhett vatten över ingefäran i stället för att lägga ner den i vattnet – detta frigör fler aktiva ämnen.
3. Låt teet dra i cirka 10 minuter, gärna under lock.
4. Rör om lätt och drick medan teet fortfarande är varmt.

Vill du ha ett sötare te kan du enkelt tillsätta honung eller annan sötningsmedel efter smak.