Blommorna, groddarna och bladen från växten rödklöver anses generellt vara säkra för människor att äta. National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM) konstaterar att kosttillskott med rödklöver i allmänhet är säkra och väl tolererade. Vissa experter har dock uttryckt oro över de östrogenliknande föreningar som finns i rödklöverns blommor; växtens groddar innehåller dessutom ett svagt toxin.
Liksom många andra medicinalväxter innehåller rödklöver fytoöstrogener – växtbaserade föreningar som kemiskt liknar det animaliska hormonet östrogen. NCCAM noterar att långvarig användning av kosttillskott med rödklöver teoretiskt sett skulle kunna öka risken för cancer i livmoderslemhinnan (endometriecancer).
I januari 2004 publicerade tidskriften "Journal of Food Protection" en granskning som visade att fröna och groddarna från rödklöver innehåller detekterbara mängder av aminosyran kanavanin. Denna förening finns även i alfalfagroddar.
Upplagan av "Methods in Molecular Biology" från oktober 2007 rapporterade att kanavanin kan orsaka onormala autoimmuna reaktioner. De avvikelser som höga doser kanavanin kan ge upphov till liknar dem som ses hos personer som lider av lupus.
Beröringen kring klöverbaserade fytoöstrogener och kanavanin är till stor del teoretisk. Enligt NCCAM finns det inga rapporter om allvarliga biverkningar från rödklöver. Eftersom rödklöver historiskt har använts som en primär födokälla utan några rapporter om toxicitet är en överdosering av rödklöver osannolik.
Eftersom rödklöver kan ha en svag effekt på det kvinnliga endokrina systemet avråder experter från att använda höga doser under graviditet och amning. Teoretiskt sett kan växten även bidra till tillväxten av hormonkänsliga cancerformer, såsom bröstcancer och äggstockscancer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online