Vår naturliga pH-balans på 7,4 upprätthålls genom att vi äter minst 75 procent alkaliska livsmedel i vår dagliga kost. Mycket sura livsmedel och drycker, såsom alkohol och kaffe, bör konsumeras med måtta. Större delen av de alkaliska livsmedlen utgörs av mörka bladgrönsaker och gröna grönsaker. Att hålla ett alkaliskt pH främjar den allmänna hälsan och gör kroppen mindre benägen att hysa virus och skadliga bakterier. Bland de högt alkaliska örterna finns ingefära, cayennepeppar och persilja.
Färsk ingefära har ett högt pH-värde på 6,5 och har använts medicinskt i tusentals år. Dess vanligaste användningsområde är att lindra åksjuka. Ingefära är välkänd som effektiv behandling vid menstruationsbesvär, magproblem som gaser och halsbränna, huvudvärk samt feber orsakad av förkylningar och halsont.
Rotens starka fenolföreningar, shogaoler och gingeroler, gör den mycket verksam mot illamående och kräkningar, vilket kan hjälpa personer som genomgår kemoterapi vid cancerbehandling. Som antiinflammatorisk ört används ingefära även för att lindra värk vid artros och ulcerös kolit.
Cayennepeppar har använts medicinskt i många år tack vare sitt höga innehåll av kalcium och kalium samt vitaminerna A, B och C. Kryddan hyllas som en läkeört för cirkulationssystemet och används ofta för att hjälpa till att återuppbygga skadad magsäksvävnad.
Cayenne stimulerar tarmarnas peristaltiska rörelser och lindrar därigenom matsmältningsbesvär som gaser, förstoppning och magkramp. Den främjar dessutom blodcirkulationen och ser till att färskt blod når alla celler i kroppen och hjärnan.
Persilja, som ursprungligen kommer från Medelhavet, är rik på näringsämnen och utgör en god källa till vitamin A och C, betakaroten, järn, kalcium och folsyra. Örtens kraftfulla eteriska oljor – limonen, myristicin, alfa-tujen och eugenol – har starka och effektiva cancerbekämpande egenskaper.
Persiljan innehåller även apiin, luteolin, kriseoriol och apigenin, vilka alla är viktiga antioxidanter som hjälper till att minska risken för sjukdom. Örten bidrar till att avgifta njurarna, och användningen av rötterna är erkänd i U.S. Pharmacopoeia som ett livmoderstyrkande medel som lindrar menstruationskramp och smärta.
Dessutom är persilja antimikrobiell och blodtryckssänkande, där rötterna är särskilt effektiva för att förebygga gallsten. Bladen används ofta för att fräscha upp andedräkten och verkar på svettkörtlarna för att minska obehaglig kroppslukt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online