Xantangummi är ett ämne som förekommer i läkemedel, livsmedel och till och med industriprodukter. Ämnet upptäcktes av kemisten Allene Rosaline Jeanes under 1950-talet, när hon arbetade för det amerikanska jordbruksdepartementet.
Xantangummi är en kombination av jästa eller fermenterade sockerarter som blandas med bakterier. Resultatet blir ett naturligt polysackarid som används brett inom både livsmedelsindustrin och läkemedelsproduktion tack vare sina förtjockande och stabiliserande egenskaper.
I torr form är xantangummi ett beige eller offwhite pulver som liknar socker, men som inte har samma glans. Pulvret är mycket lättspritt och bildar snabbt en geléliknande konsistens när det blandas med vätskor.
Som tillsats fungerar xantangummi som förtjockningsmedel i bland annat kryddor, flytande läkemedel och kosmetiska produkter som hudkrämer. Det hjälper också till att hålla ingredienser jämnt fördelade och förhindrar att produkter separerar.
Inom naturmedicinen används xantangummi som laxermedel samt som behandling mot muntorrhet, diabetes och högt kolesterol, enligt RxList.
När xantangummi intas som läkemedel kan det orsaka flatulens och uppblåsthet. Pulverformen kan dessutom ge influensaliknande symtom, hosta, näsirritation och lungproblem om den andas in, varnar RxList för.
Om du är gravid eller ammar, eller om du har haft blindtarmsinflammation, har en förträngning av tarmarna eller en blockering i tarmen, kan det vara olämpligt att använda xantangummi som läkemedel. Konsultera alltid läkare innan du använder produkten i medicinskt syfte.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online