Doften från en italiensk restaurang lockar de flesta av oss. Vem motstår inte nygräddat vitlöksbröd, pasta eller ugnsrätter som doftar gott av vitlök? Men vitlökens fördelar sträcker sig möjligen längre än bara den goda smaken. Här går vi igenom vad vitlökspiller är, vad forskningen säger om deras hälsoeffekter – och vilka risker du bör känna till.
Vitlök är en flerårig lökväxt som tillhör lökfamiljen. Den har en kraftfull smak och doft och är uppskattad i många världskök. En enda vitlökslök kan innehålla upp till 20 klyftor. Redan under medeltiden – och än idag – tillskrivs vitlöken medicinska egenskaper. Under antiken bars den till och med som en amulett runt halsen för att skydda mot onda andar.
Vitlök finns i många former: piller, kapslar, hackad färsk vitlök, vitlöksolja och pulverbaserade kryddor. Den aktiva föreningen allicin frigörs när vitlöken krossas, och det är denna substans som anses ha de potentiella medicinska egenskaperna.
Vitlökspiller kan vara relativt dyra, och allicin är dessutom en instabil komponent som bryts ner ganska lätt. Å andra sidan avskräcks många från att äta rå vitlök regelbundet på grund av den starka andedräkten, som kan ligga kvar i timmar eller till och med ett par dagar. Piller och kapslar marknadsförs därför ofta som ett luktfritt alternativ.
Enligt Mayo Clinic kan vitlök eller vitlökstillskott ha en viss medicinsk effekt vid vissa tillstånd. Studier på människor visar en liten minskning av kolesterolnivåerna hos personer som regelbundet får i sig vitlök i någon form. Minskningen gäller både totalt kolesterol och LDL-kolesterol, det så kallade ”onda” kolesterolet.
Effekten märks efter fyra till tolv veckors regelbunden användning, men det är ännu oklart om resultaten består på lång sikt. När du väljer ett vitlökspiller bör du kontrollera hur stor andel av produkten som faktiskt innehåller allicin.
Vitlök kan störa vissa läkemedel. En artikel publicerad den 5 december 2001 på National Institutes of Healths webbplats, med rubriken ”Garlic Supplements Impede HIV Medication”, beskriver att vitlökstillskott påverkade effekten av läkemedlet saquinavir, som används mot hiv. När patienterna fick vitlök sjönk mängden saquinavir i blodet, vilket gjorde läkemedlet mindre verksamt. Ta alltid med dina kosttillskott i samtal med läkare eller apotekare.
Mayo Clinic sammanfattar läget så här: små studier har genomförts för att undersöka om vitlök har någon medicinsk nytta vid tillstånd som högt blodtryck, diabetes, perifer kärlsjukdom, åderförkalkning och cancer. Hittills visar studierna liten eller ingen effekt av varken rå vitlök, piller eller andra tillskott vid dessa tillstånd. Slutsatsen är att frågan fortfarande är obesvarad – större och mer omfattande studier krävs innan några säkra resultat kan dras.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online