Rödjästris har fått stor uppmärksamhet de senaste åren tack vare påståenden om att det skulle kunna sänka kolesterolet på ett naturligt sätt. När produkten först dök upp i amerikanska hälsokostbutiker drogs den tillbaka från marknaden efter anmälningar om att den kunde vara osäker. Efter ytterligare forskning, som pekade på att substansen både var säker och kolesterolsänkande, kom den dock tillbaka till butikshyllorna. I den här artikeln går vi igenom de studier som gjorts på denna för USA relativt nya produkt och svarar på några vanliga frågor.
Kolesterol är inte fett, som många tror, utan en alkoholbaserad hormonliknande substans. Den bildas i levern och finns även i vissa livsmedel. Kolesterolet transporteras via blodet till olika delar av kroppen med hjälp av lipoproteiner. LDL (lågdensitetslipoproteiner) fraktar kolesterol ut i blodbanorna, medan HDL (högdensitetslipoproteiner) återför överskottet till levern, där det omvandlas till gallsalter.
Kroppen använder kolesterol för att bygga celler och för att reglera andra hormoner. Kolesterolvärdet i blodet kan dock stiga till följd av dåliga kostvanor, stress eller andra faktorer. Förhöjda nivåer kan i sin tur leda till åderförkalkning (ateroskleros). Det är därför läkare ofta förskriver medicinering för att sänka eller kontrollera kolesterolvärdena.
Kolesterolsänkande läkemedel, så kallade statiner, är den mest använda behandlingen för patienter med högt kolesterol. De verkar genom att bromsa kroppens egen kolesterolproduktion. Även om de ofta är effektiva finns det biverkningar som gör att många patienter slutar ta sina mediciner. Enligt en studie citerad på WebMD drabbas "upp till tio procent av de personer som använder statiner av besvärande muskelsmärta".
Dessutom är statiner kända för att kunna ge magont, buksmärtor, gasbildning, förstoppning samt i vissa fall leverskador. Bland de vanligast förskrivna statinerna finns Lipitor, Crestor, Mevacor, Zocor, Pravachol och Lescol.
Rödjästris är egentligen en svamp (Monascus purpureus) som växer på polerat vitt ris. Svampen är rödaktig och växer ymnigt, därav namnet. Den används traditionellt i det kinesiska köket, exempelvis i rött risvinäger och Pekinganka, och bidrar till matens karakteristiska röda färg.
Svampens verksamma beståndsdelar, monakolinerna, fungerar på samma sätt som statinläkemedel genom att hämma kolesterolproduktionen i kroppen – men enligt förespråkarna utan de skadliga biverkningarna.
Flera studier pekar på att rödjästris kan vara ett säkert alternativ till statinbehandling. En dubbelblind kontrollerad studie från UCLA Center for Human Nutrition visade att "rödjästris signifikant sänkte kolesterolvärdena utöver den effekt som kan förklaras enbart av kostförändringar, och utan betydande biverkningar".
En rapport i tidskriften Annals of Internal Medicine (16 juni 2009) rekommenderar rödjästris för dyslipidemi hos patienter som inte tål statiner. En annan studie, utförd av Dr. David Becker och Dr. Ram Y. Gordon och publicerad i flera medicinska tidskrifter, drog slutsatsen att rödjästris var en effektiv behandling för att sänka kolesterol hos patienter som led av muskelsmärta relaterad till statinanvändning.
Rödjästris verkar alltså kunna vara ett säkert och effektivt alternativ till receptbelagd kolesterolsänkande medicinering. Tar du redan idag medicin mot högt kolesterol ska du dock alltid rådfråga din läkare innan du ändrar på din behandling.
I USA saknas fortfarande regleringar som garanterar kvaliteten på örter och andra alternativa kosttillskott, vilket gör säkerhet och kvalitet till en viktig fråga även för läkare innan de rekommenderar rödjästris som alternativ behandling. Forskningen fortsätter, och rödjästris passar inte nödvändigtvis alla – därför är professionell rådgivning alltid det bästa första steget.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online