Det finns två typer av mandel , bitter och söt . Var och en kan utvinnas för olja och några mandeloljaär kombinationer av varje sort är rena extrakt . Ett sätt att se skillnad mellan bittra och söta mandlar är genom färgen på växtens blommor . Söta mandlar har i allmänhet vita blommor och de av bittermandel är rosa . Formen på muttern är också en indikator .
Bittermandel är oftast kortare och bredare . Men den väsentliga skillnaden mellan de två sorterna i deras kemiska komponenter , som avgör hur säker deras extraherade oljor är för användning och konsumtion . Söt mandelolja är den ofarlig typ och säkert kan intas eller appliceras på huden utan begränsningar . Bittermandel olja på andra sidan är det farligare slag och en bör få ordentlig information om dess egenskaper innan du använder den .
Giftiga ämnen
Hälften av en volym bittermandelolja består av de nyttiga näringsämnen som finns i den söta sorten. Dessa är mestadels enkelomättade fettsyror . Den andra hälften emellertid är sammansatt av tre giftiga ämnen som inte föreligger på alla i den söta sorten. Dessa är amygdalin , bensaldehyd och vätecyanid . Amygdalin är ett ämne som finns i de flesta ROSLIKNANDE växter - den taxonomiska familjen dit mandlar tillhör , och dessa inkluderar aprikoser , plommon och persikor . När amygdalin är kemiskt bryts ner i processen att utvinna olja , är de två andra giftiga ämnen som produceras . Bensaldehyd ger mandel dess karakteristiska smak och doft .
Cyanväte är mer känd som blåsyra och är mycket giftig . Omkring 4-9 milligram av detta ämne ingår i ett stycke av bittermandel . Alltså den olja som utvinns ur bittermandel är oftast tillämpas endast externt. Att vara lämplig för konsumtion cyanidkomponentenmåste först tas bort . Intern ansökan ska göras endast i små doser och helst bör användas under de råd eller direkt administreras av läkarkåren .
Fördelar
Ironiskt nog läkemedlet egenskaper bitter mandelolja är faktiskt härstammar från dess giftiga ämnen . Denna toxicitet kan stoppa tillväxten av bakterier , svampar , protozoer, inälvsmask och även virus . Infektioner genom sådana mikroorganismer vare sig i de inre organen eller på huden kan botas med tillämpning av den korrekta doseringen av bitter mandelolja . Amygdalin är känt för att minska känsligheten för nerver och detta möjliggör bittermandel olja att även fungera som ett anestetikum .
Enligt National Cancer Institute, har vätecyanid förmågan att hämma utvecklingen av vissa typer av cancerceller . De enkelomättade fettsyror som finns i både bitter och söt mandelolja kan bidra till att upprätthålla en god nivå av high - density lipoprotein ( HDL-kolesterol ) och minska low-density lipoprotein ( LDL- kolesterol ) , vilket gör mandelolja bra för hjärtat .
Använder
sötmandelolja är nästan identisk med olivolja i kompositionen och kan användas som ett bra substitut i köket. Livsmedelsindustrin tar bort cyaniden från den bittra sorten och utnyttja bensaldehyd att skapa mandelsmakprodukter . Mandelolja är också känd för att vara ett uppmjukande medel , vilket innebär att den kan balansera vattenförlust och fuktabsorption av huden , vilket gör den mjuk och smidig. Således är det ofta utnyttjas som en ingrediens i kosmetiska produkter. I massage fungerar den som bärare olja för andra eteriska oljor eftersom den söta sorten har ingen stark doft och absorberas lätt av huden .
Avbytare
På grund av den risk som toxiciteten av den bittra sorten och även dra nytta av efterfrågan på mandeldoftande, smaksatta produkter , har vissa tillverkare börjat använda substitut . Dessa är från frön av frukter som är lika i sammansättning bittermandel . Även om vissa kosmetika eller eteriska oljor kan paketeras som " bittermandel " det är mycket möjligt att de faktiskt kommer från aprikos eller persika kärnor eller till och med körsbärskärnor . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom