Förhöjda nivåer av LDL-kolesterol, ofta kallat det "onda" kolesterolet, är en välkänd orsak till plackbildning i artärerna. Placken gör att blodflödet till kroppens vitala organ begränsas, vilket ökar risken för hjärtinfarkt, stroke, njurproblem och perifer kärlsjukdom (PAD). Äppelcidervinäger anses kunna bidra till att sänka LDL-kolesterolet – här förklarar vi hur.
Att tillsätta mer fiber i kosten är ett beprövat sätt att sänka LDL-kolesterolet. Äppelcidervinäger är rik på pektin, en utmärkt vattenlöslig fiber som spelar en viktig roll i förebyggandet av förhöjt LDL-kolesterol.
Som vattenlöslig fiber suger pektinet i äppelcidervinägen åt sig vätska och bildar en geléaktig massa i matsmältningssystemet. Denna massa samverkar med kroppen och motverkar därmed effekterna av LDL-kolesterlet.
Pektinet i äppelcidervinäger har förmågan att binda till sig fett och LDL-kolesterol och föra ut det ur kroppen. På så vis hindras kolesterolet från att tas upp i blodet, vilket bidrar till lägre kolesterolnivåer över tid.
Utöver sin fiberhalt neutraliserar äppelcidervinäger även skadligt oxiderat LDL-kolesterol. Oxiderat LDL är särskilt farligt eftersom det lättare fastnar i artärernas väggar och driver på åderförkalkning. Genom att skydda kroppen mot denna oxidation kan äppelcidervinägen hjälpa till att hålla blodkärlen friskare.
Vattenlösliga fibrer som pektin verkar under längre tid i kroppen än olösliga fibrer, vilket gör dem extra effektiva för kolesterolreglering. Kom dock ihåg att forskningen kring äppelcidervinägers effekter på kolesterol fortfarande är begränsad, och att vinäger aldrig bör ersätta ordinerade läkemedel eller läkares råd. Använd den gärna som ett komplement till en fiberrik kost och en hälsosam livsstil, och rådfråga alltid din vårdgivare vid högt kolesterol.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online