Hur du drar nytta av lagerblad – 7 smarta användningsområden

Lagerblad består av de torkade bladen från lagerträdet (Laurus nobilis) och kallas även äkta lager, sötlager eller lagerbärslöf. Även om lagerblad är en klassisk krydda som finns i de flesta kök världen över, kanske det kommer som en överraskning att den här omtyckta kryddan också har använts som traditionell medicin med många läkande egenskater.

Det här behöver du

• Lagerblad
• Eterisk olja av lagerblad

Instruktioner

1. Använd lagerblad i din vardagsmatlagning

   Redan ett par blad innehåller en imponerande mängd vitaminer och mineraler. Lagerblad är rikt på vitamin A, vitamin C, järn, mangan, kalcium, kalium och magnesium.

2. Brygg lagerbladste mot feber

   Koka upp vatten och ta kastrullen från plattan. Tillsätt två till tre lagerblad per kopp vatten, täck över och låt dra i 15 minuter. En kopp lagerbladste främjar svettning och kan hjälpa till att sänka feber. Du kan även blöta en ren trasa i teet och lägga den på bröstet för att lindra luftvägsinfektioner, hosta, förkylning och influensa.

3. Lindra magbesvär och förbättra matsmältningen

   Drick ett avkok av lagerblad eller tillsätt kryddan till tunga måltider för att lugna orolig mage och minska symtom vid matsmältningsbesvär. Lagerblad innehåller dessutom enzymer som hjälper till att bryta ner proteiner, vilket gör den utmärkt till kötträtter. Andra fördelar är förbättrad digestion och minskad gasbildning.

4. Massera med eterisk lagerolja

   Massera in några droppar eterisk lagerolja för att minska svullnad och smärta vid sträckningar, vrickningar, artros samt allmänna muskelvärk. Oljan kan även gnidas in i tinningarna för att lindra huvudvärk och migrän.

5. Bekämpa mjäll

   Gör ett starkt avkok av lagerblad eller tillsätt 10–15 droppar eterisk lagerolja i cirka 5 dl (motsvarande 16 oz) av ditt vanliga schampo för att behandla mjäll.

6. Stabilisera blodsockret

   Njut av en kopp lagerbladste före måltiderna för att hålla blodsockernivån i balans. Studier har visat att lagerblad hjälper kroppen att bearbeta insulin snabbare, vilket kan förebygga blodsockertoppar efter maten.

7. Använd som kompress eller gurgel

   Använd lagerbladsavkok till varma kompresser, gurglingar eller till och med som kroppstvätt. Lagerblad innehåller eugenol, ett naturligt ämne med antiinflammatoriska, antioxidanta, antibakteriella och svampdödande egenskaper.

Tänk på: Kryddor och växtbaserade medel kan påverka vissa mediciner eller hälsotillstånd. Har du någon underliggande sjukdom, är gravid eller ammar – kontakta alltid vården innan du använder lagerblad som huskur.