Kolloidalt hänvisar till små partiklar suspenderade i ett annat ämne utan att lösas upp eller sedimentera. Dessa "kolloider" har unika egenskaper som påverkas av partikelstorlek, ytarea och interaktioner mellan partiklar och det omgivande mediet. De finns i olika vardagsprodukter som majonnäs, färger, geler och skum. Dessa dispersioner uppvisar ofta distinkta optiska, elektriska och reologiska egenskaper. Att förstå kolloider och deras beteende är avgörande inom olika områden från kemi och materialvetenskap till biologi och miljöstudier.
