
Levern lagrar ungefär 100–120 gram glykogen. Glykogen, en komplex polysackarid, fungerar som primär energireserv. Efter måltider omvandlas överskott glukos till glykogen (glykogenes). Under fasta eller motion bryts glykogen ner till glukos (glykogenolys) för att upprätthålla blodsocker och driva kropps-funktioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online