Enligt Medline Plus är typ 2-diabetes (vuxendiabetes) ett tillstånd där kroppen inte längre kan använda eller bilda insulin på rätt sätt – ett lagringshormon som reglerar blodsockernivåerna. Detta kräver en medvetet begränsad kost för att hålla blodsockret under kontroll. Viktminskning kan dessutom hjälpa till att återställa insulinkänsligheten, vilket gör att gå ner i övervikten blir ett avgörande mål för personer med diabetes. En diet på 1 200 kalorier per dag kan verkligen hjälpa dig att gå ner i vikt, men följ endast detta upplägg i samråd med din läkare, eftersom det är en ganska kalorisnål diet.
För att kunna följa kosten utan en exakt daglig meny behöver du förstå de grundläggande principerna. Enligt Mayo Clinic kretsar diabeticosten framför allt kring kolhydratkontroll. Målet är att begränsa både mängden och typen av kolhydrater för att hålla blodsockret stabilt. Det innebär att du bör välja långsamt smältbara kolhydrater, som påverkar blodsockret mindre. De bästa valen är, i prioritetsordning: grönsaker, frukt och fullkorn.
Undvik andra typer av kolhydrater – som socker, alkohol och raffinerat mjöl – eftersom de kan förvärra symtomen. Utöver kolhydraterna bör varje måltid innehålla magert protein och omättat fett, eftersom detta ytterligare saktar ner matsmältningen och förhindrar att blodsockret stiger till oönskade nivåer. Sikta på ett jämnt fördelat matintag under dagen: vid en diet på 1 200 kalorier passar fyra små måltider om 300 kalorier vardera, med tre till fyra timmars mellanrum.
Frukost (ca 305 kalorier): två ägg (140 kalorier), en skiva fullkornstoast (75 kalorier) och ett medelstort äpple (95 kalorier).
Lunch (ca 310 kalorier): en smörgås med kalkon, bestående av två skivor fullkornsbröd (150 kalorier), cirka 85 gram färsk kalkon (160 kalorier) samt lite sallad och tomat (försumbart kaloriinnehåll).
Middag (ca 310 kalorier): cirka 115 gram tilapia (150 kalorier), cirka 30 gram brunt ris (100 kalorier) och en skål broccoli (försumbart kaloriinnehåll), smaksatt med en halv matsked olivolja (60 kalorier).
Mellanmål (ca 310 kalorier): cirka 30 gram rostade mandlar (170 kalorier) och cirka 55 gram torkade aprikoser (140 kalorier).
Med denna meny når du upp till 1 200 kalorier per dag utan att störa dina blodsockernivåer i onödan. Kom ihåg att alltid anpassa kostplanen efter dina individuella behov tillsammans med din läkare eller en dietist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online