Xylitol är en sockeralkohol som används som sockerfritt alternativ i kosten. Sockeralkoholer framställs genom hydrering av kolhydrater, och xylitol är en av de mest populära varianterna tack vare sin sötma och stora likhet med vanligt socker (sackaros). Ämnet förekommer i hundratals livsmedelsprodukter, exempelvis tuggummi, godis och bakverk. Trots sin popularitet kan xylitol dock ge oönskade biverkningar, särskilt vid större mängder.
Xylitol började användas i livsmedel under 1960-talet och är godkänt av både den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA och Världshälsoorganisationen (WHO). Konsumerar du mer än 6–8 gram xylitol, oavsett om det sker i ren form eller via en produkt, kan det orsaka uppblåsthet, gasbesvär och magkrampar. En daglig konsumtion över 40 gram kan leda till kraftig diarré, som i vissa fall kan pågå i flera timmar efter intaget.
Det positiva är att biverkningarna ofta avtar när kroppen successivt vänjer sig vid ämnet. Personer med diabetes bör dock vara försiktiga och inte äta mer än 70 gram per dag, eftersom blodsockernivåerna annars kan stiga på ett sätt som liknar sockrets effekter på kroppen.
I sällsynta fall kan människor drabbas av allergiska reaktioner mot xylitol. Typiska symtom är klåda, nässelutslag, hudutslag, väsande andning, andningsbesvär samt svullnad i hals eller mun. Svårighetsgraden varierar från person till person.
Xylitol tillverkas oftast av björkved, så om du vet att du är allergisk mot björk bör du rådfråga din läkare innan du börjar använda produkter som innehåller ämnet.
Forskningen kring xylitols långtidseffekter och totala säkerhet är fortfarande begränsad. I måttliga mängder betraktas xylitol idag som ett säkert alternativ till socker. Enligt RxList.com finns dock viss oro för att mycket höga doser under en längre tid – över tre år – skulle kunna öka risken för cancer. Detta har dock inte vetenskapligt bekräftats.
Använd inte xylitolprodukter om du är gravid eller ammar, eftersom effekterna på fostret respektive det ammade barnet ännu inte har fastställts.
Börja gärna med små mängder och öka dosen gradvis så att magen hinner anpassa sig. Läs alltid innehållsförteckningen på produkter märkta som sockerfria, eftersom flera av dem kan innehålla betydande mängder xylitol. Upplever du återkommande magbesvär efter intag är det klokt att minska mängden eller kontakta en läkare för rådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online