Fruktos (en monosackarid i frukt, grönsaker och tillsatta sötmedel) är skadligt i stora kvantiteter.
Negative hälsoeffekter av överdriven fruktos
- Metabolt syndrom: Kluster av tillstånd som höjer risk för hjärtsjukdom, stroke, typ 2 diabetes.
- Insulinresistens: Försämrar glukosmetabolism, ökar risk för typ 2 diabetes.
- Höjda triglycerider: Ökar risk för kardiovaskulära sjukdomar.
- Viktuppgång & fetma: Kaloririka sötta matvarer/drickor bidrar.
- Icke-alkoholisk fetlever (NAFLD): Fettackumulation i levern.
Notera: Måttligt intag från hela frukt/grönsaker är generellt säkert och gynnsamt tack vare andra näringsämnen. Huvudproblemet är överskott av tillsatt socker i bearbetade livsmedel och sötade drycker.
