Dr. Barry Sears, skaparen av zonkosten (Zone Diet), menar att grunden för kosten är att äta rätt livsmedel i rätt proportioner för att hålla de hormoner som bildas av maten vi äter inom rätt zon. Kosten bygger på en balans mellan magra proteiner, nyttiga fetter och hälsosamma kolhydrater. Center for Science in the Public Interest ifrågasätter de teorier som Dr. Sears baserar kosten på, men håller med om att det är en hälsosam kost som kan hjälpa människor att gå ner i vikt.
Zonkosten utgår från premissen att den kan förebygga hjärtsjukdomar, högt blodtryck och diabetes genom en kost som består av 30 procent protein, 30 procent fett och 40 procent kolhydrater. Kosten kräver ingen kaloribegränsning, utan handlar snarare om att tänka om kring var kalorierna i din nuvarande kost kommer ifrån.
Kosten föreskriver tre måltider och två mellanmål per dag – ett sent på eftermiddagen och ett sent på kvällen. Vid varje måltid och mellanmål ska du äta en liten mängd protein, ungefär storleken av din handflata, samt dubbla mängden bra kolhydrater. Undvik mindre gynnsamma kolhydrater eller ät dem i mindre mängder. Använd det glykemiska indexet för att avgöra vilka kolhydrater som är gynnsamma respektive ogynnsamma.
Förr eller senare kommer du troligen att behöva välja mellan att äta en snabbmatsmåltid eller hoppa över måltiden helt. Enligt zonkosten får du inte gå mer än fem timmar utan att äta, vilket gör snabbmat till det bättre alternativet.
Frukostmackor, till exempel korv, ägg och ost i croissant, är acceptabla om du tar bort den övre halvan av muffinsen eller croissanten och äter den som en öppen smörgås. Frukostburritos med ägg och ost går också bra att äta.
Beställ rostbefs- eller grillkycklingsmörgåsar istället för hamburgare och ta bort den övre halvan av brödet. Det finns dock vissa undantag, till exempel Wendy's Junior Cheeseburger utan bröd och utan extra kolhydrater. Friterade fiskmackor rekommenderas generellt inte, men Ultimate Fish Sandwich på Long John Silver's är ett undantag. Beställ alla smörgåsar på fullkornsbröd, flatbröd eller pita om det finns tillgängligt.
De flesta sallader är acceptabla så länge som lätt dressing finns som alternativ. Chili, kycklingtacos, wraps eller baguetter med kyckling eller kalkon är också tillåtna. När du beställer en baguett, ät bara hälften av brödet. En stor bit tunnbottnad pizza eller en mellanstort bit tjockbottnad pizza är okej att äta och kan toppas med kyckling, skinka eller grönsaker. På snabbmatsrestauranger med fisk fungerar en portion ugnsbakad torsk med en hush puppy, eller tio bitar panerade räkor utan tillbehör, som en fullgod måltid.
Det du bör undvika på snabbmatsrestauranger är majonnäs, vanlig salladsdressing (lätt dressing är okej), läsk och pommes frites. Om du planerar att beställa en efterrätt, se till att utesluta alla andra kolhydrater under måltiden för att få plats med den.
En bra måltid på Kentucky Fried Chicken är en kycklingbröstsmörgås utan skinn och strösel, med gröna bönor och coleslaw som tillbehör. På McDonald's kan du njuta av en grillkycklingsmörgås, äten som en öppen smörgås, tillsammans med en trädgårdssallad med lätt dressing. Quizno's lilla honey bourbon chicken-sandwich på vetebread, äten öppen, eller Subway's wrap med kalkonbröst och skinka är båda utmärkta val.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online