Indol-3-karbinol (I3C) är en naturlig fytokemikalie som förekommer i höga halter i många korsblommiga grönsaker, exempelvis kål, senapsväxter och blomkål. Ämnet har fått stor uppmärksamhet för sina antioxidativa egenskaper och sitt potentiella skydd mot cancer.
I3C bildas genom den enzymatiska nedbrytningen av glukobrassicin av enzymet myrosinas. Denna process startar först när glukobrassichaltiga grönsaker – alltså korsblommiga grönsaker – hackas, krossas eller tillagas. När ämnet sedan kommer i kontakt med magsyra omvandlas det bland annat till diindolylmetan (DIM), som också studerats för sina hälsoeffekter.
Intresset för I3C väcktes främst på grund av dess inverkan på produktionen av östrogen och olika metabola enzymer. Detta har lett till omfattande forskning och diskussioner kring ämnets eventuella cancerhämmande och förebyggande egenskaper.
I3C har undersökts som ett möjligt skydd mot cancer i första hand tack vare sin effekt på östrogenomsättningen. Cancerformer i det manliga och kvinnliga reproduktionssystemet – såsom livmoderhalscancer, bröstcancer, endometriecancer och prostatacancer – kan påverkas av kroppens östrogennivåer. I3C skulle kunna bidra till förebyggande effekt genom att både sänka östrogennivåerna och blockera östrogenreceptorer.
Laboratoriestudier på odlade celler har visat att I3C kan hämma utvecklingen av cancerceller i reproduktionsorganen. Dessutom tyder viss forskning på att I3C kan hjälpa till att förebygga dessa cancerformer hos personer som redan har precancerosa förändringar, även om mer klinisk forskning behövs för att bekräfta resultaten.
Forskningen om I3C:s effekter på människor är fortfarande begränsad, och några studier antyder till och med att höga doser kan främja vissa typer av cancer snarare än att förebygga dem. Detta gör ämnet kontroversiellt inom kosttillskottsbranschen.
Överkonsumtion av I3C har kopplats till biverkningar som illamående, skakningar (tremor) och yrsel. Ämnet kan också samverka med vissa läkemedel, vilket gör det viktigt att rådfråga läkare innan man börjar med tillskott.
Eftersom korsblommiga grönsaker innehåller en rad andra nyttiga näringsämnen, fibrer och antioxidanter utöver I3C rekommenderas naturliga källor som kål, broccoli och blomkål framför koncentrerade kosttillskott. En varierad kost rik på grönsaker ger därmed både tryggare och mer balanserad nytta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online