Zink är ett livsviktigt mineral för en lyckad skelettutveckling och god benstyrka hos tonåringar. Utan tillräckliga mängder zink kan starka ben inte byggas upp. Enligt Nya Zeelands hälsomyndighet är zink "en integrerad del av proteinsyntesen och avgörande för normal tillväxt och utveckling".
Zinkets roll i tonåringars bentillväxt är helt central. Mineralen bidrar till att bygga upp kollagenvävnad och bindväv samt till benens mineralisering. Det framgår av studien "Zinc Status and Bone Mineralization in Adolescent Girls", som publicerades av Dr. Dominique L. Bougle och kollegor i tidskriften Journal of Trace Elements in Medicine and Biology den 14 september 2004.
Om kroppen inte får tillräckligt med zink kan skelettet inte utvecklas korrekt under tillväxtperioden. Det skriver Dr. Bougle i den ovan nämnda studien. Zinkbrist under ungdomsåren kan därmed leda till svagare ben och potentiellt ökad risk för benskörhet senare i livet.
Zinkbrist hos tonåringar beror ofta på att kroppens behov ökar snabbare än vad kosten klarar av att leverera. Under puberteten krävs stora mängder zink för att hålla jämna steg med den snabba tillväxten. Många ungdomar äter dock inte tillräckligt av de livsmedel som innehåller zink, exempelvis kött och andra proteinkällor, baljväxter, fullkornsprodukter och mejerivaror.
Länge trodde man att ett högt kalciumintag minskade kroppens förmåga att ta upp zink. Men en studie från 1997 i American Journal of Clinical Nutrition, ledd av A.A. McKenna, visade att ett kalciumintag på upp till 1500 mg per dag inte försämrar zinkupptaget. McKenna och hans kollegor drog slutsatsen att kalcium inte blockerar upptaget av zink hos unga, vilket man tidigare trott. Tonåringar kan alltså tryggt få i sig både kalcium och zink via kosten.
Enligt Medicine Net kan en ung människa säkra en god benhälsa under resten av livet. Den maximala benmassan byggs nämligen upp under och strax efter tonåren. Enligt Nya Zeelands hälsomyndighets publikation "Food and Nutrition Guidelines for Healthy Adolescents" från 1998 bör zinkintaget ligga på 14 mg per dag för pojkar och 9 mg per dag för flickor. Dessa mängder säkerställer optimal bentillväxt under en livsviktig period i utvecklingen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online