Vad är karnosin? Funktioner, fördelar och dosering

Karnosin är ett kosttillskott och en antioxidant som består av två aminosyror: alanin och histidin. Denna lilla molekyl finns naturligt i flera av kroppens vävnader, särskilt i hjärnan, nervvävnaden, hjärtat och skelettmusklerna. Karnosin kan även fungera som en signalsubstans (neurotransmittor), alltså ett kemiskt ämne som överför nervimpulser via synapserna.

Ämnet har många olika användningsområden och hälsofördelar. Nedan går vi igenom de viktigaste.

Funktioner

Karnosin kan både förbättra cellfunktionen och skydda cellerna mot skador – bland annat de som orsakas av beta-amyloid, ett protein som återfinns i hjärnan hos personer med Alzheimers sjukdom. Ämnet bidrar dessutom till att binda joniserade metaller (kelering) samt att eliminera gifter inifrån kroppen. Karnosin kan stärka immunförsvaret och har även kopplats till ett förbättrat luktsinne.

Glykosylering

Karnosin kan också förebygga glykosylering, en enzymatisk process där sockeraldehyder reagerar med aminosyrorna i ett proteinmolekyl och på så sätt binder samman DNA-molekyler och proteiner. Att hämma denna process kan vara till nytta vid flera medicinska tillstånd, exempelvis grå starr (katarakt), njursvikt, vissa hudsjukdomar, diabetes och neuropati.

Mjölksyra

Karnosin kan även motverka ansamling av överskott av mjölksyra i kroppen. Mjölksyra är en vanlig orsak till muskelsmärta efter intensiva träningspass. Tar man kosttillskottet både före och efter hårda träningspass kan karnosin minska – och ibland till och med helt eliminera – denna smärta.

Ögondroppar

Karnosin används också vid senil grå starr, den vanligaste formen av grå starr som oftast drabbar personer över 60 års ålder och som i svåra fall kan leda till fullständig synförlust. Ögondroppar med karnosin verkar genom att bryta ner och hämma tvärbindning (cross-linking) av proteiner i linsen.

Dosering

En vanlig rekommendation är att inta mellan 100 mg och 300 mg karnosin per dag. Man bör inte överskrida 600 mg under ett dygn. En högre dos än den rekommenderade kan ge oönskade biverkningar, exempelvis muskelryckningar.