Hemgjord kaloririk och proteinrik smoothie – enkel näring när ätandet är svårt

Det finns många hälso- och medicinska skäl till att du kan behöva äta eller tillaga puréerad mat som är lätt att konsumera och smälta. Smoothies och shakes är ett utmärkt sätt att tillföra extra protein och kalorier till kosten, särskilt om du har svårt att äta ordentligt eller har svårt att nå ditt dagliga kaloribehov. Denna superprotein-smoothie är näringsrik, full av energi och innehåller hela 870 kalorier per portion. Dessutom tar det bara tio minuter att förbereda.

Ingredienser

• 2,5 dl (1 kopp) valfri mjölk – komjölk, sojamjölk, rismjölk eller en näringsdryck av Ensure-typ
• 1,25 dl (en halv kopp) naturell yoghurt eller sojayoghurt
• 2 matskedar valfritt proteinpulver
• 1 matsked jordnötssmör
• 1 matsked olja
• 1 banan
• 1 matsked finmalda linfrön – kan uteslutas om du har ömma sår i munnen

Så här gör du

Lägg alla ingredienser i en mixer och se till att locket sitter ordentligt fast. Kör mixern på inställningen "blanda" eller "puré" tills drycken får den konsistens du föredrar. Är smoothien för tjock? Tillsätt helt enkelt lite mer mjölk tills konsistensen känns rätt.

Tips för hantering av rester

Förvara eventuell överbliven smoothie i kylskåp eller frys. Vill du dricka den dagen därpå ställer du den i kylen, tillsätter lite extra vätska och mixar om den. Ska resterna förvaras längre än en dag, lägg dem i frysen och låt dem tina när du är redo att dricka.

Denna smoothie fungerar bra som mellanmål eller som ett komplett näringsrikt tillbehör när aptiten är liten. Variera gärna smaken genom att byta frukt eller använda ett annat nötsmör efter eget val.