Livsmedel med konjugerad linolsyra

konjugerad linolsyra ( CLA ) är en nyligen upptäckt essentiell fettsyra . Det är en "bra" fett, som olivolja . Den har flera hälsofördelar för människor . Det kan sänka kolesterolet , öka insulinproduktionen hos diabetiker , bidra till viktminskning genom att påskynda din ämnesomsättning , och har cancer kämpar egenskaper . CLA kan inte produceras i våra kroppar , men vi kan få det från flera lättillgängliga mat källor . Nötkött

CLA förekommer naturligt i höga halter i nötkött . En studie utförd av Dairy Forage Research Center i Madison , Wisconsin , fann att gräs nötkött hade 500 procent högre nivåer av CLA i mjölken än de kor som utfodrats bara spannmål . Gräs nötkött finns på vissa stormarknader, de flesta slaktare och en hel del av hälso - mataffärerna . Det kommer att markeras som gräsätandenågonstans på etiketten .
Lamb

Nötkött innehåller mer CLA , men lamm erbjuder ett annat alternativ . En studie publicerad i Journal of Nutrition bedrivs av Institutionen för Human Nutrition vid The Ohio State University fann att genom att komplettera lammens kost med safflorolja , lammen hade högre nivåer av CLA när behandlas för kött . Vissa ranchägare tog varsel och börjar höja sina lamm och får på en kost som innehåller safflorolja . Dessa produkter bör snart vara tillgängliga , och tillverkaren kommer att annonsera på etiketten om införandet av safflorolja i djurens kost . Addera Mjölk

Mjölk är en rik källa av CLA , eftersom den innehåller vaccensyra , som är föregångaren till CLA . Kroppen omvandlar vaccensyra till CLA under matsmältningen . Ju högre andel av mjölkfett , desto mer vaccensyra i mjölken. Det betyder att kroppen kommer att omvandla mer vaccensyra till en högre nivå av CLA . Uppvärmning under pastörisering kan förstöra vaccensyra , så det är fördelaktigt att dricka opastöriserad mjölk för att bevara den CLA prekursor. Det är olagligt i vissa stater att köpa eller sälja opastöriserad mjölk , så kontrollera lagstiftningen i ditt område . Addera