Grapefrukt äts ofta till frukost och är en favorit bland bantare som svär vid dess påstådda fettförbrännande egenskaper. Hur sann den teorin är återstår att se, men det har inte hindrat grapefrukt från att vara en populär dietmat. Eftersom grapefrukt ofta smakar surt eller beskt kan det dock vara en utmaning att få i sig fruktens näringsämnen. Som tur är har livsmedelsvetenskapen tagit fram grapefruktpektinpulver – ett smidigt alternativ som erbjuder flera olika hälsofördelar.
Grapefruktpektin är en typ av fiber som expanderar när den blandas med vatten och bildar en trögflytande gelé. Eftersom matsmältningssystemet behöver en god mängd fiber för att fungera optimalt, passar grapefruktpektinets fysiska egenskaper utmärkt för att hålla magen och tarmarna i balans. Det kan bidra till att förebygga åkommor allt från förstoppning till divertikulit.
Utöver sin förmåga att rensa matsmältningskanalen hjälper fibern i grapefruktpektinpulver även dig som vill gå ner i vikt eller bibehålla din nuvarande vikt. Precis som andra kostfibrer ger grapefruktpektinpulver en känsla av mättnad, vilket kan leda till att du totalt sett konsumerar färre kalorier. Dessutom hjälper pektinet till att hämma absorptionen av en del av kalorierna från den mat du äter, vilket minskar risken för viktökning.
Som en effekt av pektinets roll som kostfiber sägs grapefruktpektinpulver kunna hjälpa mot höga blodsockernivåer. När fibrerna saktar ner takten i vilken kolhydrater tas upp i kroppen hämmas också mängden socker i blodet. Detta är en värdefull fördel för dig som lever med diabetes eller löper risk att drabbas av sjukdomen.
En annan betydande fördel med grapefruktpektinpulver är dess kolesterolsänkande förmåga. Enligt en studie från 1988 vid University of Florida College of Medicine sänkte grapefruktpektinpulver i kosten kolesterolnivåerna hos 27 försökspersoner med höga kolesterol- och triglyceridvärden under ett 16 veckor långt dubbelblindtest. Inga andra livsstilsförändringar gjordes under studiens gång utöver tillsatsen av grapefruktpektinpulver. Genom att sänka kolesterolet kan även allvarliga hjärt-kärlsjukdomar, som stroke och hjärtinfarkt, förebyggas.
Grapefruktpektin sägs även kunna hämma tillväxten och spridningen av vissa cancerformer, särskilt de som drabbar mag-tarmkanalen. Enligt en artikel från 2008 på forskningswebbplatsen Science Daily: "Ett fragment som frigörs från pektin, som finns i alla frukter och grönsaker, binder till och antas hämma galectin 3 (Gal3) – ett protein som spelar en roll i alla stadier av cancerutveckling."
En ytterligare rapporterad fördel med grapefruktpektinpulver i kosten är dess skyddande effekt mot infektioner orsakade av mikrober som svampar, bakterier och parasiter, liksom mot virus. Ett starkt immunförsvar är avgörande för att hålla sig frisk och motstå dagliga påfrestningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online