Granatäpplen har odlats i Indien, Spanien och Israel sedan urminnes tider – och på senare år även i USA. Frukten från granatäppelträdet ger en ovanligt polyfenolrik och läcker juice. Forskare vid bland annat Oklahoma State University har visat att granatäppeljuice är en av de mest hjärthälsosamma fruktjuicer man kan dricka. Ytterligare klinisk forskning pågår för att förstå juicens unika antioxidant- och hjärtskyddande effekter.
Det har vetenskapligt bevisats att granatäppeljuice har de högsta antioxidantnivåerna av alla polyfenolrika drycker som vanligtvis dricks i USA. Juicen har en antioxidantkvot som är hela tre gånger högre än både rött vin och grönt te, samt betydligt större förmåga att bekämpa fria radikaler än andra fruktjuicer, exempelvis druva eller tranbär.
De polyfenoler som finns i granatäppeljuice och som står för alla dessa hälsofrämjande egenskaper kallas ellagitanniner och antocyaniner. Hela 92 procent av juicens aktiva antioxidanter är ellagitanniner, som återfinns i skalet och den vita kärnväggen.
Granatäpplets polyfenoler skyddar hjärtat, men det är inte allt – de har även en rad andra gynnsamma effekter. Medan rött vin och te stärker kroppens naturliga förmåga att skydda sig mot oxidation, går granatäppeljuice ett steg längre genom att faktiskt vända utvecklingen av ischemiska skador och normalisera blodtrycket.
Till skillnad från vissa andra kosttillskott är juicen lika effektiv även när den inte är den enda komponenten i behandlingen – den har märkbara hälsofrämjande effekter även hos patienter som redan tar flera läkemedel mot hjärtbesvär.
Rå granatäppeljuice, som inte utsatts för värmebehandlingens näringsförstörande effekter, är alltid hälsosammare än den pastöriserade varianten. Om juicen förpackas i glas istället för plast som kan läcka bisfenol A blir det ännu bättre.
Ekologisk granatäppeljuice har visats ha en betydligt högre koncentration av fytonäringsämnen. Odlingsmetoden är också bättre för miljön, och halterna av vitaminer och mineraler blir högre om granatäpplena odlats ekologiskt.
Fördelarna med högkvalitativ granatäppeljuice är många. I en serie studier på grupper av människor och försöksdjur vid Oklahoma State University visades juicen verka inte bara som antioxidant, utan även ha antiaterogena (förebyggande mot åderplack), blodtryckssänkande och antiinflammatoriska effekter.
Intressant nog upplevde patienter med typ 2-diabetes som fick granatäppeljuice en minskning av lipidperoxidation, vilket något minskar sjukdomens kardiovaskulära risker. Hypertonipatienter som fick granatäppeljuice upplevde en sänkning av det systoliska blodtrycket.
Det är viktigt att läsa etiketterna noggrant när man väljer granatäppeljuice som näringskosttillskott. Många granatäppeljuicer på marknaden är utspädda med billigare juicer, som druva eller äpple, som har ett betydligt magrare näringsinnehåll.
Undvik dessutom juicer gjorda på koncentrat, eftersom de ofta transporteras långa sträckor (till exempel från centralasien) och späds ut med vatten först vid destinationen. Avlägsnandet av vattnet för transporten gör att många av de ursprungliga näringsämnena går förlorade, vilket minskar juicens hälsofördelar.
Det finns en möjlighet att granatäppeljuice kan bli ett kraftfullt vapen i kampen mot bröstcancer – en vinst för kvinnors hälsa i allmänhet. Vissa tester har gjorts på effekterna av fermenterad juice, fröolja och fruktköttesextrakt (som alla finns i högkvalitativ, rå granatäppeljuice) på metastaserande bröstcancerceller. Granatäpplet fick faktiskt cancercellerna att självdö, samtidigt som det förblev ogiftigt för de friska cellerna.
Därutöver finns det många personliga berättelser om juicens hälsofördelar för kvinnor, särskilt för de i och efter klimakteriet. Det finns många rapporter om lindring av värmevallningar, torrhet och huvudvärk när granatäpple ingår i kosten. Detta kan bero på fruitens östrogenliknande egenskaper.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online