Vad är Ghee Oil

? Ghee olja , tillverkad av skirat smör , härstammar från Indien . Det används ofta som en matolja i södra Asien , Nordafrika och Horn afrikansk mat . Det ger arom , smak och smak till maträtter . Framställning

Ghee olja framställes på ett liknande sätt som klarnat smör men med olika grädde och långsammare. Det puttrade sakta och fukt , vilket orsakar förstörelse , avdunstar , vilket innebär att endast de fasta mjölkpartiklarnabakom . Detta extra steg innebär att du inte behöver kyla ghee . Dessutom har den en längre hållbarhet och en högre förbränningstemperatur .
Funktion

högre brännande punkten innebär att den är idealisk för sautering och wokning . I ayurvedisk medicin , utövare tror ghee har ledande läkande egenskaper som hjälper kroppen att föryngra .

Överväganden

Den amerikanska Dietetic Association rekommenderar att ghee är mycket mättat fetter och på grund av hur den är beredd , är något mer koncentrerad och innehåller mer kalorier och fett per tesked än vanligt smör . Addera