Gikt är en av de vanligaste formerna av artrit och kännetecknas av att urinsyra kristalliseras i lederna, vilket orsakar plötsliga och intensivt smärtsamma attacker. Urinsyra bildas när kroppen bryter ned så kallade puriner – naturliga kemiska föreningar som finns i många livsmedel. Äter du för mycket purinrik mat kan urinsyranivåerna stiga och utlösa ett smärtsamt giktanfall.
En kost med lågt purininnehåll är därför en viktig del av behandlingen och kan hjälpa dig att hantera symtom och lindra smärtan.
Alla proteinrika livsmedel innehåller puriner, men vissa sorter har betydligt högre halter än andra. Följande fiskar och skaldjur bör undvikas vid en purinfattig diet:
Vissa skaldjur innehåller måttliga mängder puriner och kan ätas i begränsade mängder utan större risk:
Mayo Clinic rekommenderar att den totala dagliga mängden animaliskt protein – inklusive skaldjur – begränsas till cirka 110–170 gram per dag.
Att helt utesluta eller noggrant övervaka ditt intag av purinrik fisk och skaldjur kan hjälpa dig att undvika giktanfall. Även om det inte rekommenderas att äta skaldjur ofta, kan de utan problem ingå i en purinfattig kost i måttliga mängder.
Kom ihåg att även dricka rikligt med vatten, hålla en hälsosam vikt och rådfråga läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost. På så sätt får du bättre kontroll över din gikt och minskar risken för framtida anfall.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online