Vegetariska Källor Kalcium

Kalcium , vanligare än någon annan mineral i kroppen, främst i ben och tänder . Mineralen krävs också för kroppens nerv -och muskelfunktioner , och bristen på vilket kan leda till benskörhet , om en person inte kan lägga tillräckligt med kalcium för att hennes dagliga kost . Vuxna i åldern 19 och 50 kräver cirka 1000 milligram kalcium per dag . Den dagliga rekommenderade intaget av kalcium för barn varierar med ålder , från spädbarn som kräver cirka 210 milligram , för ungdomar som behöver 1.300 milligram per dag , baserat på information från Linus Pauling Institute . Grönsaker

Grönsaker, redan en primär källa till mat i en vegetarisk kost , lägga till kalcium och andra näringsämnen för en hälsosam kost . Folk som inte äter animaliska produkter löper lägre risk för kalcium förlust , men de kräver fortfarande samma dagliga rekommenderade intaget av kalcium för att bibehålla friska ben och kroppsfunktioner, anger Vegetarisk resursgruppen . De mörka , gröna blad typer av grönsaker ger oftast det högsta beloppet av kalcium . Goda vegetariska källor till kalcium inkluderar agade rätter av collard , senap och rovor , grönkål , broccoli och bok choy .
Tofu

Tofu , gjord av sojamjölk, är ett lågt kaloriinnehåll och kolesterol fri mat som tillför kalcium till en vegetarisk kost . Kina och Japan har använt sig av tofu i århundraden som ett billigt och hälsosamt sätt att lägga huvuddelen av olika måltider . När tofu innehåller kalciumsulfat , som är noterat på etiketten näring , ger det ungefär 430 milligram kalcium per halv kopp , enligt Penn State College of Agricultural Sciences . Om kalciumsulfat inte läggs på produkten , ger det cirka 130 milligram per kopp. Addera Mejeriprodukter

Mjölk och mjölkprodukterär oftast tänkt på som den primära dietary källa till kalcium . Men på grund av den höga mättat fett i många mjölkprodukter , och tillstånd som laktosintolerans, en person bör sparsamt lägga till dem i en vegetarisk kost , baserad på information från Harvard School of Public Health . Måttlig användning av mjölkprodukter gynnar benhälsa , dock, så mat som vanlig yoghurt , lättmjölk , en procent mjölkfett keso , sojamjölk och amerikansk ost är bra tillägg till en hälsosam kost .