Pistagenötter tillhör familjen Anacardiaceae, samma växtfamilj som cashewnötter, och betraktas som äkta nötter ur allergisynpunkt. För personer med nötallergi kan konsumtion av pistagenötter därför utlösa en allergisk reaktion.
Nötallergier är relativt vanliga och kan orsaka allvarliga symtom som andningssvårigheter, nässelutslag (urtikaria) och i värsta fall anafylaxi – en livshotande reaktion som kräver omedelbar akut vård.
Om du har en nötallergi är det avgörande att helt undvika pistagenötter samt alla livsmedel som kan innehålla dem. Det gäller exempelvis bakverk, glass, snacks, müsli och olika mellanmål där nötter ofta används som ingrediens eller kan förekomma som spårämnen.
Läs alltid livsmedelsdeklarationerna noggrant innan du äter något nytt, eftersom spår av nötter kan finnas i produkter där man inte förväntar sig det. Vid osäkerhet är det alltid klokt att rådfråga en läkare eller annan legitimerad hälso- och sjukvårdspersonal innan du provar nya livsmedel om du har någon form av födoämnesallergi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online