Under 1980-talet var kålsoppadieten på allas läppar. För den som inte minns gick den i korthet ut på att äta nästan inget annat än just kålsoppa, och metoden föll snabbt ur smaken som bantningskur. På senare år har den dock fått ett viss uppswing igen. Men sanningen är att du kan gå ned i vikt med många olika sorters soppor – särskilt om du samtidigt äter mer grönsaker, som spenat, varje dag.
Hemligheten ligger i soppans huvudingrediens: vatten. Mat med högt vatteninnehåll och låg energitäthet fyller magen utan att bidra med många kalorier, vilket gör att det helt enkelt blir mindre utrymme kvar för kaloririkare mat. Spenat fungerar på samma sätt – den är kalorisnål, rik på fibrer och näring och hjälper dig att känna dig mätt längre.
Bestäm vilka soppor du vill äta före måltiden. Genom att fylla magen med vätska får du mindre plats över för den egentliga rätten. Välj därför buljongbaserade soppor – de dämpar dessutom hungersignalerna till hjärnan, som i själva verket ofta är törstsignaler. Undvik krämiga eller fettsamma varianter, till exempel soppor med mycket ost, bacon eller korv. Styr också bort från stärkelserika ingredienser som majs och potatis. Tillsätt istället så många grönsaker utan stärkelse som möjligt, som tomater, paprika och broccoli. Skapa smak och variation med olika kryddor, exempelvis peppar, spiskummin eller chilipulver.
Tillred spenaten så att den passar att äta före måltiden. Hur spenaten tillagas är minst lika viktigt som vilken soppa du väljer. Undvik krämiga dressinger och stek inte spenaten i stora mängder olja eller smör. Använd endast en liten mängd fett vid stekning och smaksätt istället med havssalt eller andra kryddor. Kombinera gärna med lite protein i form av en fettsnål men smakrik ost, som feta.
Konsumera både soppa och spenat innan din vanliga måltid. Räkna spenaten som en av de flera grönsaksportioner du behöver varje dag. Vänta inte tills du redan ätit det mesta av middagen – poängen är ju att dessa nyttiga råvaror ska fylla upp magen i förväg. Blir du hungrig mellan måltiderna kan soppa eller spenat dessutom fungera utmärkt som mättande mellanmål.
För att lyckas på lång sikt gäller det att vara konsekvent. Gör gärna soppan från grunden så att du själv styr över salt- och fettinnehållet, eller välj färdigkokta varianter med kort ingredienslista. Fryst spenat är ett billigt och näringsrikt alternativ som fungerar lika bra som färsk. Kom ihåg att metoden inte handlar om att svälta dig utan om att fylla upp magen med näringsrika, kalorisnåla råvaror – så att du automatiskt äter mindre av det som är mindre bra för vikten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online