Enbart i USA betraktas miljontals människor som överviktiga. Problemet är så utbrett att statistik från 2007 visade att endast en delstat i landet hade en andel fetma under 20 procent. Många personer som lider av fetma vänder sig till kraftfulla viktnedgångsmetoder för att gå ner i vikt och förbättra sin hälsa, särskilt när övervikten inte beror på bristande kost eller fysisk aktivitet. En av de vanligaste behandlingarna är gastric bypass, men denna operation kräver betydande kostomläggningar.
Efter en gastric bypass-operation får patienten oftast smärtlindrande läkemedel, och magsäcken har minskat till ungefär storleken av en valnöt. Kroppen klarar inte fast föda under dessa omständigheter, och för att minska risken för illamående och kräkningar tillåts endast flytande mat under de första ett till tre dagarna. Typiska livsmedel är klara buljonger och kokt gröt.
När den opererade tål flytande mat väl går man vidare till mosad och puréliknande kost i cirka två veckor till en månad. Livsmedel som smoothies fungerar bra, så länge de inte innehåller fasta bitar.
Cirka en månad efter operationen introduceras mjuk mat i kosten. Detta är ofta när de flesta börjar känna sig bekvämare, eftersom de nu kan äta många favoriträtter – de behöver bara tillagas på särskilda sätt. Råa grönsaker kan exempelvis inte ätas, men kokta grönsaker är tillåtna. Andra bra val är färsk, mjuk frukt och kött skuret i små bitar. Den mjuka kosten äts i ungefär två månader.
När patienten visar god tolerans för mjuk mat kan hen återgå till att äta fast föda. Från och med detta skede bör personen äta en normal, näringsriktigt sammansatt kost.
Personer som genomgått gastric bypass behöver äta mycket ofta, eftersom magsäckens storlek är kraftigt reducerad. Istället för tre större måltider rekommenderas det att patienten äter fem till sex mindre måltider per dag. Vatten eller juice bör drickas mellan måltiderna snarare än i samband med dem, eftersom magsäcken kanske inte rymmer både mat och vätska samtidigt. Kosten bör vara proteinrik, och kosttillskott behövs ofta för att täcka näringsbehovet.
Vissa livsmedel och drycker bör patienter som genomgått gastric bypass undvika. Det gäller framför allt livsmedel med högt socker- och fettinnehåll. Drycker som innehåller koffein eller kolsyra bör också undvikas. Alla nya livsmedel och drycker ska introduceras i små mängder för att se hur de tolereras av kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online