Är du på väg att avstå från ditt glas vin i försök att gå ner i vikt? Då kan du faktiskt göra fel. Vin kan ingå i en hälsosam kost, och viss forskning tyder till och med på att det kan stötta dina ansträngningar. Att dricka vin till maten får dig inte att gå ner i vikt, men det kan göra din diet mer lockande – och i måttliga mängder stör det sannolikt inte dina framsteg.
Tidskriften Prevention Magazine rapporterade 2006 att lite vin kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Tidningen skrev om en studie från forskare vid Mayo Clinic som granskade resultaten av en nationell undersökning om dryckesvanor och viktminskning. Uppgifterna från 8 200 personer visade att de som drack upp till två alkoholhaltiga drycker per dag var 54 procent mindre benägna att vara överviktiga än de som helt avstod från alkohol. Forskarnas hypotes var att de smalare personerna valde sitt glas eller två i stället för kaloririka sena kvällsmål.
Ett glas vin kan dessutom få måltiden att kännas speciell och komplett. Tar du dig tid att duka bordet, servera rimliga portioner och verkligen smaka på maten – då kanske du äter mindre.
Vin, särskilt röda viner, kan vara gynnsamt för hjärtat. Vin innehåller antioxidanter samt ämnet resveratrol, som kan skydda mot åderförkalkning. American Heart Association uppger att ett till två glas per dag kan höja det "goda" kolesterolet med cirka 12 procent. De flesta studier som lyfter fram vinets effekter på hjärtat är dock observationella och inte entydiga. Även om man tror att antioxidanter spelar en roll för hjärthälsan återstår det att forska kring exakt hur detta sker. Det finns alltså inga tydliga bevis för att just antioxidanterna i vin gynnar hjärtat.
Skaparna av medelhavsdieten – redaktörerna bakom Prevention Magazine – pekar på möjligheten att vin kan bidra till viktminskning. Medelhavsdieten betonar framför allt frukt och grönsaker, kompletterat med fullkorn och magert kött. Eftersom kosten bygger på länder som producerar och konsumerar stora mängder vin antas vinet vara en del av deras framgång med att hålla en hälsosam vikt. Medelhavsdieten inkluderar vanligtvis lite rött vin, men endast i måttliga mängder – ungefär 15 centiliter vin dagligen för kvinnor och högst 30 centiliter dagligen för män.
I vilken utsträckning vin faktiskt hjälper viktminskningen är tveksamt. Inga vetenskapliga bevis visar entydigt att vin är en nyttig dryck, och American Heart Association påpekar att det finns bättre sätt än att dricka vin för att minska riskfaktorerna för hjärtsjukdom. Människorna i Medelhavsregionen håller sig antagligen smalare främst för att de uppmärksammar portionsstorlekarna och begränsar processade produkter.
Vin innehåller förstås fortfarande kalorier, och de kan snabbt adderas. En sparsam portion på 15 centiliter torrt rött eller vitt vin innehåller cirka 110 kalorier – restauranger häller ofta upp till 24 centiliter per glas. Alkohol minskar dessutom din förmåga att hålla dig till dietplanen, eftersom det påverkar ditt omdöme och kan leda till överätning.
Vin kanske inte är lösningen för att bli av med extrakilon, men det kan definitivt ingå i en hälsosam kostplan. Det är ett utmärkt alternativ till andra kaloririka frys- och blandade drinkar efter jobbet och kan få måltiderna att kännas så speciella att sena kvällssnacks blir onödiga. Njut av ett eller två glas då och då – utan skuldkänslor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online