Kalkon betraktas av många som ett riktigt superlivsmedel när det gäller bantning, tack vare sin unika kombination av "goda" fetter, hög proteinhalt och aminosyran leucin.
Kalkon ingår dessutom i en rad populära dieter för viktnedgång, bland annat absdieten, Atkinsdieten, South Beach-dieten samt vanliga lågkolhydratkost- och lågfettdieter.
Att vissa fetter faktiskt är bra för kroppen kan kännas svårt att ta till sig, men sanningen är att kroppen behöver vissa typer av fett – exempelvis de som finns i kalkon och annat magert vitt kött. Dessa fetter hjälper till att transportera vitaminer genom kroppen och bidrar till produktionen av testosteron, vilket främjar muskelbyggandet och höjer ämnesomsättningen. De goda fetterna täpper inte igen blodkärlen och har inte heller kopplats till hjärtsjukdom.
Kalkon är rikt på protein, vilket gör det lättare att äta mindre portioner samtidigt som man känner sig mätt och nöjd. Protein främjar dessutom muskeluppbyggnaden, vilket i sin tur hjälper till att öka ämnesomsättningen.
Leucin är en aminosyra som finns i proteinet i kalkon och andra magra köttsorter.
Denna aminosyra spelar en viktig roll för blodsockernivåerna och insulinets funktion. Den hjälper dig att känna dig mätt på mindre mängder mat. Leucin hjälper även dina muskler att använda glukos som annars skulle lagras som fett i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online