Viktminskning är något som intresserar många människor. Vissa vill gå ner i vikt av kosmetiska skäl, andra har medicinska skäl, och åter andra vill förbättra sin allmänna hälsa. Det ökade intresset för antioxidanternas hälsofördelar har också lett till att forskare studerat deras effekt på viktminskning.
De flesta viktminskningsmetoder fokuserar på att minska mängden fett i kroppen. Fett är dock en nödvändig beståndsdel för kroppens normala funktion. Det finns två typer av kroppsfett: essentiellt fett, som behövs för fortplantning och andra kroppsfunktioner, samt lagringsfett, som skyddar vissa organ i kroppen. Fett lagras i fettvävnad, som innehåller lipider som behövs för att omvandla näringsämnen till energi.
En av fettcellernas funktioner är att lagra gifter som frigörs under matsmältningen. När kroppens fettinnehåll minskar kan den ökade mängden gifter ge negativa biverkningar. Dessa extra gifter kan påverka levern – där gifterna normalt bearbetas och avlägsnas – genom att tvinga den att arbeta hårdare än vanligt. Nedbrytningen av fettmolekyler frigör dessutom fria radikaler, som kan skada celler, proteiner och DNA. Denna process kallas oxidation.
Fria radikaler är instabila atomer som söker elektroner i kroppen för att bli stabila. De attackerar celler för att få tag på deras elektroner. De omstabiliserade atomerna frigör sedan fler fria radikaler, vilket driver processen vidare. Detta skapar en kedjereaktion som i slutändan kan bli försvagande för kroppen. Kroppen bildar egna antioxidanter för att bryta denna kedjereaktion samt för att motverka bildningen av fria radikaler från början.
Att gå ner i vikt kan innebära att man förlorar vissa näringsämnen som behövs för god hälsa, bland annat vitaminer, mineraler, karotenoider och polyfenoler. Vissa studier tyder på att vissa vitamin- och mineraltillskott också kan innehålla högre halter av antioxidanter, vilket ger både näringsstöd och skydd mot oxidationens skadliga effekter. Vissa antioxidanter kan dessutom förbättra cellernas integritet i specifika delar av kroppen, exempelvis de rapporterade fördelarna med karotenoider för pigmenttätheten i ögats gula fläck.
Livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA har ännu inte godkänt några påståenden om fördelarna med antioxidanttillskott. Enligt Journal of the National Cancer Institute misstänker vissa cancerspecialister att antioxidanter i själva verket kan hämma vissa cancerbehandlingar. Faktum är att inget av påståendena, vare sig för eller emot användningen av antioxidanttillskott, ännu har kunnat fastställas slutgiltigt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online